| Помидор (томат), грунтовый | 402 г |
| Лук репчатый | 136 г |
| Баклажан (Запекание) | 1000 г |
| Перец болгарский запеченый | 344 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5521 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.6% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 8.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 44.3% | 741 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 13.1% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.3 мкг | 900 мкг | 14.7% | 48.2% | 680 г |
| бета Каротин | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 50.8% | 644 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 13.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 9.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.65 мг | 500 мг | 1.5% | 4.9% | 6536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 18.4% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 36.4% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.888 мкг | 400 мкг | 3% | 9.8% | 3365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.94 мг | 90 мг | 43.3% | 142% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 9.5% | 3464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.452 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3% | 11062 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 14.8% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8785 мг | 20 мг | 4.4% | 14.4% | 2277 г |
| Ниацин | 0.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.14 мг | 2500 мг | 10.6% | 34.8% | 946 г |
| Кальций, Ca | 18.17 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.9% | 5504 г |
| Кремний, Si | 23.9 мг | 30 мг | 79.7% | 261.3% | 126 г |
| Магний, Mg | 13.37 мг | 400 мг | 3.3% | 10.8% | 2992 г |
| Натрий, Na | 5.14 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.3% | 25292 г |
| Сера, S | 20.57 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.9% | 4861 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 14.1% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 49.31 мг | 2300 мг | 2.1% | 6.9% | 4664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 12.5% | 2632 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.2% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 3.343 мкг | 10 мкг | 33.4% | 109.5% | 299 г |
| Литий, Li | 68.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2155 мг | 2 мг | 10.8% | 35.4% | 928 г |
| Медь, Cu | 142.44 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 46.6% | 702 г |
| Молибден, Mo | 8.702 мкг | 70 мкг | 12.4% | 40.7% | 804 г |
| Никель, Ni | 5.174 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.346 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2% | 15896 г |
| Фтор, F | 17.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 22753 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 22.6% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.4168 мг | 12 мг | 3.5% | 11.5% | 2879 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.757 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.9% |
Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 30,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».