| Брокколи, замороженная, вареная с солью | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 7.2% | 2452 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.4% | 1697 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.9% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 26.5% | 667 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2598 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.5 мкг | 900 мкг | 7.8% | 13.8% | 1277 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 19 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 21.6% | 820 г |
| бета Криптоксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1095 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 8.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 17.01 мг | 500 мг | 3.4% | 6% | 2939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 9.7% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 11.5% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 56 мкг | 400 мкг | 14% | 24.7% | 714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.4% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.1 мг | 90 мг | 44.6% | 78.8% | 224 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.1% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.363 мг | 15 мг | 9.1% | 16.1% | 1101 г |
| Витамин К, филлохинон | 88.4 мкг | 120 мкг | 73.7% | 130.2% | 136 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4667 мг | 20 мг | 2.3% | 4.1% | 4285 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.3 мг | 2500 мг | 5.7% | 10.1% | 1745 г |
| Кальций, Ca | 34.04 мг | 1000 мг | 3.4% | 6% | 2938 г |
| Магний, Mg | 13.02 мг | 400 мг | 3.3% | 5.8% | 3072 г |
| Натрий, Na | 260.65 мг | 1300 мг | 20.1% | 35.5% | 499 г |
| Сера, S | 31.35 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.5% | 3190 г |
| Фосфор, P | 50.3 мг | 800 мг | 6.3% | 11.1% | 1590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 6% | 2908 г |
| Марганец, Mn | 0.2232 мг | 2 мг | 11.2% | 19.8% | 896 г |
| Медь, Cu | 34.26 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 6% | 2919 г |
| Селен, Se | 0.743 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.5% | 7402 г |
| Фтор, F | 0.12 мкг | 4000 мкг | 3333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2865 мг | 12 мг | 2.4% | 4.2% | 4188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.117 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.973 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.964 г | min 16.8 г | 5.7% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».