| Горбуша (Запекание) | 1400 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 35 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 85 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 17% | 336 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.4% | 609 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3362 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.8% | 2088 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 7.6% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.2% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 101.31 мг | 500 мг | 20.3% | 11.6% | 494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 8.8% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 17.3% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.725 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 6987 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.553 мкг | 3 мкг | 151.8% | 87.1% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6338 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.574 мкг | 10 мкг | 115.7% | 66.4% | 86 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.534 мг | 15 мг | 16.9% | 9.7% | 592 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3631 мг | 20 мг | 41.8% | 24% | 239 г |
| Ниацин | 4.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.64 мг | 2500 мг | 15% | 8.6% | 667 г |
| Кальций, Ca | 24.98 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4003 г |
| Кремний, Si | 0.374 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8021 г |
| Магний, Mg | 34.94 мг | 400 мг | 8.7% | 5% | 1145 г |
| Натрий, Na | 117.62 мг | 1300 мг | 9% | 5.2% | 1105 г |
| Сера, S | 209.42 мг | 1000 мг | 20.9% | 12% | 478 г |
| Фосфор, P | 234.7 мг | 800 мг | 29.3% | 16.8% | 341 г |
| Хлор, Cl | 217.89 мг | 2300 мг | 9.5% | 5.5% | 1056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 2.4% | 2432 г |
| Йод, I | 26.34 мкг | 150 мкг | 17.6% | 10.1% | 569 г |
| Кобальт, Co | 22.09 мкг | 10 мкг | 220.9% | 126.7% | 45 г |
| Литий, Li | 1.806 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0632 мг | 2 мг | 3.2% | 1.8% | 3165 г |
| Медь, Cu | 130.37 мкг | 1000 мкг | 13% | 7.5% | 767 г |
| Молибден, Mo | 4.87 мкг | 70 мкг | 7% | 4% | 1437 г |
| Никель, Ni | 7.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.796 мкг | 55 мкг | 68.7% | 39.4% | 146 г |
| Фтор, F | 467.88 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 6.7% | 855 г |
| Хром, Cr | 60 мкг | 50 мкг | 120% | 68.8% | 83 г |
| Цинк, Zn | 0.7961 мг | 12 мг | 6.6% | 3.8% | 1507 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.278 г | ~ | |||
| Валин | 1.469 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.042 г | ~ | |||
| Лизин | 2.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.967 г | ~ | |||
| Треонин | 1.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 1.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.956 г | ~ | |||
| Глицин | 1.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 1.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.565 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.467 г | min 16.8 г | 14.7% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.693 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.825 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке составляет 174,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».