| Горбуша (Запекание) | 889 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Базилик, свежий | 18 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 247 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 905 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 13.4% | 400 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.3% | 475 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.3 мкг | 900 мкг | 7.9% | 4.2% | 1262 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| бета Криптоксантин | 0.902 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 110.784 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.7% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 93.92 мг | 500 мг | 18.8% | 10.1% | 532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 7.4% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.501 мг | 2 мг | 25.1% | 13.5% | 399 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.883 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.812 мкг | 3 мкг | 127.1% | 68.3% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.425 мкг | 10 мкг | 94.3% | 50.7% | 106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.568 мг | 15 мг | 10.5% | 5.6% | 957 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.022 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4892 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9089 мг | 20 мг | 34.5% | 18.5% | 289 г |
| Ниацин | 3.775 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.97 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.9% | 779 г |
| Кальций, Ca | 42.71 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.3% | 2341 г |
| Магний, Mg | 30.21 мг | 400 мг | 7.6% | 4.1% | 1324 г |
| Натрий, Na | 64.84 мг | 1300 мг | 5% | 2.7% | 2005 г |
| Сера, S | 176.29 мг | 1000 мг | 17.6% | 9.5% | 567 г |
| Фосфор, P | 203.5 мг | 800 мг | 25.4% | 13.6% | 393 г |
| Хлор, Cl | 150.11 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.5% | 1532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 1.9% | 2795 г |
| Йод, I | 22.52 мкг | 150 мкг | 15% | 8.1% | 666 г |
| Кобальт, Co | 17.698 мкг | 10 мкг | 177% | 95.1% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 1.8% | 2972 г |
| Медь, Cu | 112.65 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 6.1% | 888 г |
| Молибден, Mo | 4.79 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.7% | 1461 г |
| Никель, Ni | 5.288 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.762 мкг | 55 мкг | 55.9% | 30% | 179 г |
| Стронций, Sr | 4.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 383.24 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 5.2% | 1044 г |
| Хром, Cr | 48.97 мкг | 50 мкг | 97.9% | 52.6% | 102 г |
| Цинк, Zn | 0.7161 мг | 12 мг | 6% | 3.2% | 1676 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.064 г | ~ | |||
| Валин | 1.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.872 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.725 г | ~ | |||
| Лизин | 2.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.811 г | ~ | |||
| Треонин | 1.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.966 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.464 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
| Аланин | 1.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.448 г | ~ | |||
| Глицин | 1.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.878 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.934 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.186 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.11 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.118 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.263 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.706 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.816 г | min 16.8 г | 22.7% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.888 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.184 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.482 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сливочном соусе составляет 186,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».