| Горбуша | 390 г |
| Заправка для салата, медово-горчичная, низкокалорийная | 15 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 737 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 13.9% | 315 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 11% | 397 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3872 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.3 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.7% | 2550 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.346 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.633 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 7% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 4.6% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 111.51 мг | 500 мг | 22.3% | 9.8% | 448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.888 мг | 5 мг | 17.8% | 7.8% | 563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.72 мг | 2 мг | 36% | 15.7% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.916 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.875 мкг | 3 мкг | 162.5% | 71.1% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 1.1% | 4018 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.804 мкг | 10 мкг | 128% | 56% | 78 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.483 мг | 15 мг | 29.9% | 13.1% | 335 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5231 мг | 20 мг | 47.6% | 20.8% | 210 г |
| Ниацин | 5.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.11 мг | 2500 мг | 16% | 7% | 626 г |
| Кальций, Ca | 26.7 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3745 г |
| Магний, Mg | 35.96 мг | 400 мг | 9% | 3.9% | 1112 г |
| Натрий, Na | 113.93 мг | 1300 мг | 8.8% | 3.8% | 1141 г |
| Сера, S | 223.74 мг | 1000 мг | 22.4% | 9.8% | 447 г |
| Фосфор, P | 236.6 мг | 800 мг | 29.6% | 12.9% | 338 г |
| Хлор, Cl | 193.83 мг | 2300 мг | 8.4% | 3.7% | 1187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 1.7% | 2479 г |
| Йод, I | 58.73 мкг | 150 мкг | 39.2% | 17.1% | 255 г |
| Кобальт, Co | 23.494 мкг | 10 мкг | 234.9% | 102.8% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0656 мг | 2 мг | 3.3% | 1.4% | 3049 г |
| Медь, Cu | 130.83 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 5.7% | 764 г |
| Молибден, Mo | 4.699 мкг | 70 мкг | 6.7% | 2.9% | 1490 г |
| Никель, Ni | 7.048 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.702 мкг | 55 мкг | 95.8% | 41.9% | 104 г |
| Фтор, F | 505.12 мкг | 4000 мкг | 12.6% | 5.5% | 792 г |
| Хром, Cr | 64.61 мкг | 50 мкг | 129.2% | 56.5% | 77 г |
| Цинк, Zn | 0.8315 мг | 12 мг | 6.9% | 3% | 1443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.257 г | ~ | |||
| Валин | 1.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.009 г | ~ | |||
| Лизин | 2.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.646 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.952 г | ~ | |||
| Треонин | 1.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.692 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.902 г | ~ | |||
| Глицин | 1.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.846 г | ~ | |||
| Серин | 1.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 40.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.723 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.777 г | min 16.8 г | 22.5% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.209 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.9% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.868 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.797 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в горчичном соусе составляет 228,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».