Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь с пармезаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь с пармезаном

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 220 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 215 г
Заправка для салата Цезарь 56 г
Салат (латук) 100 г
Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 35 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь с пармезаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.2 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 978 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 9.7% 598 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.2% 571 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.9% 3000 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.7% 3362 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 6% 961 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.083 мкг ~
бета Каротин 0.521 мг 5 мг 10.4% 6% 960 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.822 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.3% 1353 г
Витамин В4, холин 6.28 мг 500 мг 1.3% 0.8% 7962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 5.9% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 5.5% 1070 г
Витамин В9, фолаты 14.226 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2812 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 3.5% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 9.57 мг 90 мг 10.6% 6.2% 940 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9709 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.879 мг 15 мг 5.9% 3.4% 1706 г
Витамин Н, биотин 0.494 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10121 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 14.5% 400 г
Витамин РР, НЭ 2.9708 мг 20 мг 14.9% 8.7% 673 г
Ниацин 0.436 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.29 мг 2500 мг 9.3% 5.4% 1081 г
Кальций, Ca 67.77 мг 1000 мг 6.8% 3.9% 1476 г
Кремний, Si 3.166 мг 30 мг 10.6% 6.2% 948 г
Магний, Mg 26.98 мг 400 мг 6.7% 3.9% 1483 г
Натрий, Na 175.29 мг 1300 мг 13.5% 7.8% 742 г
Сера, S 119.23 мг 1000 мг 11.9% 6.9% 839 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 9.4% 619 г
Хлор, Cl 25.95 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.3 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 25.31 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 3.9% 1465 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Кобальт, Co 2.544 мкг 10 мкг 25.4% 14.8% 393 г
Литий, Li 15.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 3% 1967 г
Медь, Cu 84.92 мкг 1000 мкг 8.5% 4.9% 1178 г
Молибден, Mo 3.609 мкг 70 мкг 5.2% 3% 1940 г
Никель, Ni 4.97 мкг ~
Рубидий, Rb 72.4 мкг ~
Селен, Se 8.109 мкг 55 мкг 14.7% 8.5% 678 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 10.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37559 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2415 г
Цинк, Zn 1.1667 мг 12 мг 9.7% 5.6% 1029 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.695 г ~
Лизин 0.786 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.521 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 25.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 38.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.507 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.785 г min 16.8 г 16.6% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.529 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.369 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Цезарь с пармезаном составляет 172,2 кКал.

  • Порция = 169 гр (291 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».