Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Картофель белый неочищенный, сырой 175 г
Морковь 60 г
Лук репчатый 35 г
Сметана 20% жирности 30 г
Сайра бланшированная в масле, консервы 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.9 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1015 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8% 752 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.6% 479 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.3% 4867 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.7 мкг 900 мкг 26.2% 15.8% 382 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 1.005 мг 5 мг 20.1% 12.1% 498 г
Лютеин + Зеаксантин 3.116 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 6.8% 882 г
Витамин В4, холин 68.13 мг 500 мг 13.6% 8.2% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 5.2% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 7.4% 813 г
Витамин В9, фолаты 11.648 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3434 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 11.2% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 2.5% 2413 г
Витамин D, кальциферол 1.511 мкг 10 мкг 15.1% 9.1% 662 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7109 г
Витамин Н, биотин 5.288 мкг 50 мкг 10.6% 6.4% 946 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.9259 мг 20 мг 9.6% 5.8% 1038 г
Ниацин 0.143 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.35 мг 2500 мг 10.4% 6.3% 964 г
Кальций, Ca 28.23 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3542 г
Кремний, Si 2.295 мг 30 мг 7.7% 4.6% 1307 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 2.9% 2105 г
Натрий, Na 226.18 мг 1300 мг 17.4% 10.5% 575 г
Сера, S 115.17 мг 1000 мг 11.5% 6.9% 868 г
Фосфор, P 147.8 мг 800 мг 18.5% 11.2% 541 г
Хлор, Cl 334.15 мг 2300 мг 14.5% 8.7% 688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 8.14 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 3.6% 1687 г
Йод, I 23.03 мкг 150 мкг 15.4% 9.3% 651 г
Кобальт, Co 9.756 мкг 10 мкг 97.6% 58.8% 103 г
Литий, Li 0.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2307 г
Медь, Cu 97.67 мкг 1000 мкг 9.8% 5.9% 1024 г
Молибден, Mo 4.714 мкг 70 мкг 6.7% 4% 1485 г
Никель, Ni 2.692 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 8.016 мкг 55 мкг 14.6% 8.8% 686 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 167.67 мкг 4000 мкг 4.2% 2.5% 2386 г
Хром, Cr 20.26 мкг 50 мкг 40.5% 24.4% 247 г
Цинк, Zn 0.67 мг 12 мг 5.6% 3.4% 1791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 33.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.255 г min 16.8 г 7.5% 4.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.055 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 165,9 кКал.

  • Порция = 183 гр (303.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».