| Вода | 120 г |
| Горбуша | 12 г |
| Картофель | 36.6 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Морковь | 17 г |
| Томаты Свежие [Выборжец] | 10 г |
| Укроп | 2 г |
| Филе Трески [Фишерель] | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5380 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 12.1% | 2621 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.9% | 11200 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 5.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.6% | 3333 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 12.8% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.6 мкг | 900 мкг | 17.8% | 56.9% | 560 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.954 мг | 5 мг | 19.1% | 61% | 524 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4.8% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 7.92 мг | 500 мг | 1.6% | 5.1% | 6313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 7.3% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 15.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.008 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.6% | 13298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 23.6% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 17.9% | 1789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.584 мкг | 10 мкг | 5.8% | 18.5% | 1712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 3.2% | 9934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 5.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8463 мг | 20 мг | 4.2% | 13.4% | 2363 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.74 мг | 2500 мг | 5.5% | 17.6% | 1828 г |
| Кальций, Ca | 10.54 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.5% | 9488 г |
| Кремний, Si | 10.304 мг | 30 мг | 34.3% | 109.6% | 291 г |
| Магний, Mg | 10.03 мг | 400 мг | 2.5% | 8% | 3988 г |
| Натрий, Na | 7.21 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.9% | 18031 г |
| Сера, S | 19.61 мг | 1000 мг | 2% | 6.4% | 5099 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 11.2% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 25.41 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.5% | 9052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.283 мг | 18 мг | 1.6% | 5.1% | 6360 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 8.6% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 2.294 мкг | 10 мкг | 22.9% | 73.2% | 436 г |
| Литий, Li | 13.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 10.9% | 2941 г |
| Медь, Cu | 40.26 мкг | 1000 мкг | 4% | 12.8% | 2484 г |
| Молибден, Mo | 3.913 мкг | 70 мкг | 5.6% | 17.9% | 1789 г |
| Никель, Ni | 1.779 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.487 мкг | 55 мкг | 4.5% | 14.4% | 2211 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.23 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 7% | 4586 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 32.6% | 984 г |
| Цинк, Zn | 0.1728 мг | 12 мг | 1.4% | 4.5% | 6944 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 35.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность ДОНСКАЯ УХА составляет 31,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».