Мой здоровый рацион

Рецепт Кляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кляр

Яйцо куриное 122 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 32 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кляр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.3% 717 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.7% 583 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.5% 2963 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.2 мкг 900 мкг 23.2% 17.2% 430 г
Ретинол 0.201 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.7% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 15.5% 477 г
Витамин В4, холин 202.43 мг 500 мг 40.5% 30.1% 247 г
Витамин В5, пантотеновая 1.102 мг 5 мг 22% 16.3% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.542 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6114 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 12.2% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 1.738 мкг 10 мкг 17.4% 12.9% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2.4% 3043 г
Витамин Н, биотин 16.56 мкг 50 мкг 33.1% 24.6% 302 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9987 мг 20 мг 15% 11.1% 667 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.39 мг 2500 мг 5.6% 4.2% 1781 г
Кальций, Ca 70.44 мг 1000 мг 7% 5.2% 1420 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 2.3% 3205 г
Натрий, Na 365.54 мг 1300 мг 28.1% 20.9% 356 г
Сера, S 145.68 мг 1000 мг 14.6% 10.8% 686 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 15.8% 470 г
Хлор, Cl 530.59 мг 2300 мг 23.1% 17.1% 433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Железо, Fe 2.007 мг 18 мг 11.2% 8.3% 897 г
Йод, I 17.6 мкг 150 мкг 11.7% 8.7% 852 г
Кобальт, Co 8.133 мкг 10 мкг 81.3% 60.4% 123 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 1% 7782 г
Медь, Cu 69.55 мкг 1000 мкг 7% 5.2% 1438 г
Молибден, Mo 6.465 мкг 70 мкг 9.2% 6.8% 1083 г
Олово, Sn 2.68 мкг ~
Селен, Se 24.577 мкг 55 мкг 44.7% 33.2% 224 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 47.43 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8433 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 5.3% 1404 г
Цинк, Zn 0.9601 мг 12 мг 8% 5.9% 1250 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.622 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.85 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.567 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.968 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.393 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 450.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.069 г min 16.8 г 24.2% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.023 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.866 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Кляр составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».