Мой здоровый рацион

Рецепт Голени с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голени с овощами

Голени Куриные [Акашево] 738 г
Перец сладкий красный 242 г
Баклажан 484 г
Помидор (томат), грунтовый 309 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голени с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.8% 1434 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.2% 1366 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.7% 1818 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.3% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 10.7% 1320 г
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 11.5% 1220 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.4% 5806 г
Витамин В4, холин 3.74 мг 500 мг 0.7% 1% 13369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 4.5% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 8.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9.108 мкг 400 мкг 2.3% 3.2% 4392 г
Витамин C, аскорбиновая 39.07 мг 90 мг 43.4% 60.9% 230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 2.2% 6356 г
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21552 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.4648 мг 20 мг 2.3% 3.2% 4303 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.09 мг 2500 мг 5.4% 7.6% 1851 г
Кальций, Ca 7.73 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12937 г
Кремний, Si 11.733 мг 30 мг 39.1% 54.8% 256 г
Магний, Mg 6.82 мг 400 мг 1.7% 2.4% 5865 г
Натрий, Na 2.44 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 53279 г
Сера, S 7.45 мг 1000 мг 0.7% 1% 13423 г
Фосфор, P 15.7 мг 800 мг 2% 2.8% 5096 г
Хлор, Cl 24.94 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.2 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 2.7% 5279 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 11719 г
Кобальт, Co 1.695 мкг 10 мкг 17% 23.8% 590 г
Литий, Li 34.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 7.2% 1969 г
Медь, Cu 68.36 мкг 1000 мкг 6.8% 9.5% 1463 г
Молибден, Mo 4.631 мкг 70 мкг 6.6% 9.3% 1512 г
Никель, Ni 2.997 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 33951 г
Фтор, F 13.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29347 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 5.2% 2703 г
Цинк, Zn 0.1707 мг 12 мг 1.4% 2% 7030 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Голени с овощами составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».