| Капуста белокочанная (Запекание) | 500 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 С0 |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
1.Капусту шинкуем, заливаем кипятком на 10-15 минут 2.Фарш, луки морковь обжариваем на капле масла. 3.Сливаем воду, добавляем зажарку,зелень, специи,соль и все хорошо перемешиваем. 4. Готовим заливку: Соединяем яйца со сметаной,добавляем сыр, перемешиваем. Заливаем и убираем в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 12.7% | 784 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.4% | 1057 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8% | 1250 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.9 мкг | 900 мкг | 6.9% | 6.9% | 1454 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 10.1% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 62.75 мг | 500 мг | 12.6% | 12.5% | 797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 7.6% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 8.1% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.013 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 3995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.895 мкг | 3 мкг | 29.8% | 29.6% | 335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.79 мг | 90 мг | 19.8% | 19.7% | 506 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.369 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.7% | 2710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 2.4% | 4249 г |
| Витамин Н, биотин | 4.273 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8.4% | 1170 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.9 мкг | 120 мкг | 38.3% | 38.1% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8205 мг | 20 мг | 14.1% | 14% | 709 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.51 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.3% | 879 г |
| Кальций, Ca | 110.15 мг | 1000 мг | 11% | 10.9% | 908 г |
| Кремний, Si | 19.722 мг | 30 мг | 65.7% | 65.3% | 152 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 5.8% | 1735 г |
| Натрий, Na | 110.33 мг | 1300 мг | 8.5% | 8.4% | 1178 г |
| Сера, S | 126.79 мг | 1000 мг | 12.7% | 12.6% | 789 г |
| Фосфор, P | 143.1 мг | 800 мг | 17.9% | 17.8% | 559 г |
| Хлор, Cl | 166.3 мг | 2300 мг | 7.2% | 7.2% | 1383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.425 мг | 18 мг | 7.9% | 7.9% | 1263 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.4% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 5.251 мкг | 10 мкг | 52.5% | 52.2% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.0959 мг | 2 мг | 4.8% | 4.8% | 2086 г |
| Медь, Cu | 114.2 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11.3% | 876 г |
| Молибден, Mo | 7.592 мкг | 70 мкг | 10.8% | 10.7% | 922 г |
| Никель, Ni | 7.702 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.518 мкг | 55 мкг | 10% | 9.9% | 997 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.76 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13441 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 9.1% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 1.6048 мг | 12 мг | 13.4% | 13.3% | 748 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.909 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.274 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | min 16.8 г | 8.7% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».