Мой здоровый рацион

Рецепт Карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри

Картофель (Тушение) 627 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 450 г
Лук репчатый (Тушение) 90 г
Морковь (Тушение) 132 г
Карри, порошок 130 г
Оливковое масло 22 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 11.8% 589 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.5% 1273 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.9% 2380 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 22.5% 308 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.2 мкг 900 мкг 21.7% 15% 461 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.16 мг 5 мг 23.2% 16.1% 431 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.8% 1818 г
Витамин В4, холин 40.68 мг 500 мг 8.1% 5.6% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 6.5% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 8.9% 784 г
Витамин В9, фолаты 9.167 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4363 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.9% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 3.3% 2088 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.965 мг 15 мг 19.8% 13.7% 506 г
гамма Токоферол 0.117 мг ~
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 7.8% 896 г
Витамин РР, НЭ 4.2181 мг 20 мг 21.1% 14.6% 474 г
Ниацин 0.656 мг ~
Бетаин 4.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.92 мг 2500 мг 18.7% 13% 534 г
Кальций, Ca 69.77 мг 1000 мг 7% 4.9% 1433 г
Кремний, Si 24.696 мг 30 мг 82.3% 57.1% 121 г
Магний, Mg 49.27 мг 400 мг 12.3% 8.5% 812 г
Натрий, Na 32.29 мг 1300 мг 2.5% 1.7% 4026 г
Сера, S 137.05 мг 1000 мг 13.7% 9.5% 730 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 11.4% 609 г
Хлор, Cl 34.88 мг 2300 мг 1.5% 1% 6594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.5 мкг ~
Бор, B 82.3 мкг ~
Ванадий, V 74.87 мкг ~
Железо, Fe 2.767 мг 18 мг 15.4% 10.7% 651 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9868 г
Кобальт, Co 2.719 мкг 10 мкг 27.2% 18.9% 368 г
Литий, Li 34.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.968 мг 2 мг 48.4% 33.6% 207 г
Медь, Cu 213.59 мкг 1000 мкг 21.4% 14.8% 468 г
Молибден, Mo 5.736 мкг 70 мкг 8.2% 5.7% 1220 г
Никель, Ni 3.188 мкг ~
Рубидий, Rb 253.4 мкг ~
Селен, Se 12.238 мкг 55 мкг 22.3% 15.5% 449 г
Стронций, Sr 4.89 мкг ~
Фтор, F 20.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19617 г
Хром, Cr 5.37 мкг 50 мкг 10.7% 7.4% 931 г
Цинк, Zn 1.0838 мг 12 мг 9% 6.2% 1107 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 0.925 г ~
Лизин 1.01 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.682 г ~
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 1.23 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 1.923 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
13:0 Тридекановая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.478 г min 16.8 г 14.8% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.386 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.806 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Карри составляет 144,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».