Мой здоровый рацион

Рецепт второе блюдо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты второе блюдо

Продукты из домашней птицы, индюшиный фарш, приготовленный 700 г
Лук репчатый 200 г
Фасоль, черная, зрелые семена, вареная, с солью 351 г
Томатное пюре. Консервы 500 г
Перец сладкий (Пассерование) 150 г
Кукуруза, консервы 400 г
Перец жгучий красный 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "второе блюдо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12.9% 679 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.4% 1647 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.8% 2330 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.8% 1000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 6.6% 1329 г
бета Каротин 0.364 мг 5 мг 7.3% 6.4% 1374 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.8% 1856 г
Витамин В4, холин 24.26 мг 500 мг 4.9% 4.3% 2061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 7.3% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 10.7% 826 г
Витамин В9, фолаты 26.922 мкг 400 мкг 6.7% 5.9% 1486 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 12.1% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 14.16 мг 90 мг 15.7% 13.8% 636 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6329 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3148 мг 20 мг 16.6% 14.6% 603 г
Макроэлементы
Калий, K 322.68 мг 2500 мг 12.9% 11.4% 775 г
Кальций, Ca 28.05 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3565 г
Магний, Mg 34.46 мг 400 мг 8.6% 7.6% 1161 г
Натрий, Na 134.19 мг 1300 мг 10.3% 9.1% 969 г
Сера, S 104.01 мг 1000 мг 10.4% 9.2% 961 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 14.3% 618 г
Хлор, Cl 2.21 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 104072 г
Микроэлементы
Бор, B 17.7 мкг ~
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 6.6% 1334 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 3.9% 2268 г
Марганец, Mn 0.0943 мг 2 мг 4.7% 4.1% 2121 г
Медь, Cu 88.22 мкг 1000 мкг 8.8% 7.7% 1134 г
Селен, Se 9.798 мкг 55 мкг 17.8% 15.7% 561 г
Фтор, F 2.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 145985 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Цинк, Zn 1.2118 мг 12 мг 10.1% 8.9% 990 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность второе блюдо составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».