| Горбуша (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) | 150 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) | 30 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.4 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 715 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 8.3% | 510 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 13.4% | 316 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1% | 4265 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 66.33 мг | 500 мг | 13.3% | 5.6% | 754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 4.5% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 8% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.648 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.84 мкг | 3 мкг | 94.7% | 40.2% | 106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.017 мкг | 10 мкг | 70.2% | 29.8% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.194 мг | 15 мг | 21.3% | 9% | 470 г |
| Витамин Н, биотин | 1.133 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4413 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3318 мг | 20 мг | 26.7% | 11.3% | 375 г |
| Ниацин | 2.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.91 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.8% | 893 г |
| Кальций, Ca | 37.3 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2681 г |
| Кремний, Si | 1.22 мг | 30 мг | 4.1% | 1.7% | 2459 г |
| Магний, Mg | 27.21 мг | 400 мг | 6.8% | 2.9% | 1470 г |
| Натрий, Na | 52.01 мг | 1300 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Сера, S | 150.29 мг | 1000 мг | 15% | 6.4% | 665 г |
| Фосфор, P | 164.4 мг | 800 мг | 20.6% | 8.8% | 487 г |
| Хлор, Cl | 122.13 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.3% | 1883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 1.7% | 2525 г |
| Йод, I | 14.45 мкг | 150 мкг | 9.6% | 4.1% | 1038 г |
| Кобальт, Co | 14.876 мкг | 10 мкг | 148.8% | 63.2% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.1887 мг | 2 мг | 9.4% | 4% | 1060 г |
| Медь, Cu | 111.32 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.7% | 898 г |
| Молибден, Mo | 3.065 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.9% | 2284 г |
| Никель, Ni | 4.374 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.814 мкг | 55 мкг | 45.1% | 19.2% | 222 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 272.33 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 2.9% | 1469 г |
| Хром, Cr | 34.13 мкг | 50 мкг | 68.3% | 29% | 146 г |
| Цинк, Zn | 0.8293 мг | 12 мг | 6.9% | 2.9% | 1447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.839 г | ~ | |||
| Валин | 0.913 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.647 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лизин | 1.489 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.839 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.992 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.832 г | ~ | |||
| Глицин | 1.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.393 г | min 16.8 г | 14.2% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.815 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.2% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.864 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из горбуши составляет 235,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».