| Печень куриная (Жарка) | 260 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Баклажан (Жарка) | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 17.8% | 835 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.3% | 3500 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17.8% | 833 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3174.3 мкг | 900 мкг | 352.7% | 521.7% | 28 г |
| Ретинол | 3.173 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 18% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.663 мг | 1.8 мг | 36.8% | 54.4% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 55.37 мг | 500 мг | 11.1% | 16.4% | 903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.055 мг | 5 мг | 41.1% | 60.8% | 243 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 27.5% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.105 мкг | 400 мкг | 12% | 17.8% | 832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.429 мкг | 3 мкг | 214.3% | 317% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.31 мг | 90 мг | 13.7% | 20.3% | 731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 3% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6925 мг | 20 мг | 23.5% | 34.8% | 426 г |
| Ниацин | 3.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.76 мг | 2500 мг | 10.9% | 16.1% | 917 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.1% | 4762 г |
| Кремний, Si | 9.898 мг | 30 мг | 33% | 48.8% | 303 г |
| Магний, Mg | 17.32 мг | 400 мг | 4.3% | 6.4% | 2309 г |
| Натрий, Na | 23.47 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.7% | 5539 г |
| Сера, S | 107.92 мг | 1000 мг | 10.8% | 16% | 927 г |
| Фосфор, P | 126.5 мг | 800 мг | 15.8% | 23.4% | 632 г |
| Хлор, Cl | 30.02 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.9% | 7662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.576 мг | 18 мг | 36.5% | 54% | 274 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 7.078 мкг | 10 мкг | 70.8% | 104.7% | 141 г |
| Литий, Li | 21.322 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1926 мг | 2 мг | 9.6% | 14.2% | 1038 г |
| Медь, Cu | 242.65 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 35.9% | 412 г |
| Молибден, Mo | 19.494 мкг | 70 мкг | 27.8% | 41.1% | 359 г |
| Никель, Ni | 0.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.111 мкг | 55 мкг | 32.9% | 48.7% | 304 г |
| Фтор, F | 9.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 42644 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 9.2% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 2.8931 мг | 12 мг | 24.1% | 35.7% | 415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.537 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.535 г | ~ | |||
| Валин | 0.608 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лизин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.819 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.684 г | ~ | |||
| Аланин | 0.702 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».