| Цветная капуста (На пару) | 317 г |
| Яйцо куриное | 42 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1765 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.1% | 1727 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 13.6% | 767 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.2 мкг | 900 мкг | 8.7% | 9.1% | 1151 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 8.3% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 60.57 мг | 500 мг | 12.1% | 12.7% | 825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 15.9% | 660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 6.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.32 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.9% | 3534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 4.6% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.89 мг | 90 мг | 32.1% | 33.6% | 312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.9% | 2732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 2% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 3.037 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.4% | 1646 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 10.4% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4652 мг | 20 мг | 7.3% | 7.7% | 1365 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.42 мг | 2500 мг | 4% | 4.2% | 2490 г |
| Кальций, Ca | 89.12 мг | 1000 мг | 8.9% | 9.3% | 1122 г |
| Кремний, Si | 6.277 мг | 30 мг | 20.9% | 21.9% | 478 г |
| Магний, Mg | 14.81 мг | 400 мг | 3.7% | 3.9% | 2701 г |
| Натрий, Na | 90.97 мг | 1300 мг | 7% | 7.3% | 1429 г |
| Сера, S | 46.22 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.8% | 2164 г |
| Фосфор, P | 91.1 мг | 800 мг | 11.4% | 11.9% | 878 г |
| Хлор, Cl | 130.86 мг | 2300 мг | 5.7% | 6% | 1758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.196 мг | 18 мг | 6.6% | 6.9% | 1505 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 1.05 мкг | 10 мкг | 10.5% | 11% | 952 г |
| Марганец, Mn | 0.0545 мг | 2 мг | 2.7% | 2.8% | 3670 г |
| Медь, Cu | 43.31 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 4.5% | 2309 г |
| Молибден, Mo | 2.912 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4.4% | 2404 г |
| Никель, Ni | 2.525 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.647 мкг | 55 мкг | 8.4% | 8.8% | 1184 г |
| Фтор, F | 6.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64516 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.6% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.6483 мг | 12 мг | 5.4% | 5.7% | 1851 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.686 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.585 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.167 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.207 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.574 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.292 г | min 16.8 г | 13.6% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.917 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 95,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».