| Бульон куриный | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7.9% | 3167 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.2% | 4000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.7% | 6667 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2501 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 8.2% | 3010 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 8.7% | 2825 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.86 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 11.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 9.34 мг | 500 мг | 1.9% | 4.7% | 5353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 9.4% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.115 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.7% | 6541 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.26 мг | 90 мг | 4.7% | 11.7% | 2113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 2.7% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.025 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 9.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5232 мг | 20 мг | 7.6% | 18.9% | 1313 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.63 мг | 2500 мг | 5.8% | 14.4% | 1729 г |
| Кальций, Ca | 6.63 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.7% | 15083 г |
| Кремний, Si | 5.175 мг | 30 мг | 17.3% | 42.9% | 580 г |
| Магний, Mg | 6.32 мг | 400 мг | 1.6% | 4% | 6329 г |
| Натрий, Na | 124.37 мг | 1300 мг | 9.6% | 23.8% | 1045 г |
| Сера, S | 26.43 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.5% | 3784 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 9.2% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 6.6 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 34848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.284 мг | 18 мг | 1.6% | 4% | 6338 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.536 мкг | 10 мкг | 5.4% | 13.4% | 1866 г |
| Литий, Li | 2.735 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0211 мг | 2 мг | 1.1% | 2.7% | 9479 г |
| Медь, Cu | 60.73 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 15.1% | 1647 г |
| Молибден, Mo | 1.135 мкг | 70 мкг | 1.6% | 4% | 6167 г |
| Никель, Ni | 1.153 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.93 мкг | 55 мкг | 3.5% | 8.7% | 2850 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 145455 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.5% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.179 мг | 12 мг | 1.5% | 3.7% | 6704 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.827 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | min 16.8 г | 3.4% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 40,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».