Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Кабачки по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Кабачки по-корейски

Кабачок 550 г
Чеснок 40 г
Лук репчатый (Припускание) 53 г
Морковь 182 г
Подсолнечное масло 12 г
Кунжут 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Кабачки по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3437 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.3% 6333 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.9% 2947 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 6.1% 3318 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15.3% 1333 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 442.3 мкг 900 мкг 49.1% 100.2% 203 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 2.666 мг 5 мг 53.3% 108.8% 188 г
бета Криптоксантин 7.526 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.9% 4186 г
Витамин В4, холин 9.87 мг 500 мг 2% 4.1% 5066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 6.5% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 14.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 12.192 мкг 400 мкг 3% 6.1% 3281 г
Витамин C, аскорбиновая 11.78 мг 90 мг 13.1% 26.7% 764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 11.6% 1750 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.458 мкг 50 мкг 0.9% 1.8% 10917 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 10.6% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.9247 мг 20 мг 4.6% 9.4% 2163 г
Ниацин 0.696 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.27 мг 2500 мг 9.3% 19% 1081 г
Кальций, Ca 33.82 мг 1000 мг 3.4% 6.9% 2957 г
Кремний, Si 26.371 мг 30 мг 87.9% 179.4% 114 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 9.8% 2083 г
Натрий, Na 146.56 мг 1300 мг 11.3% 23.1% 887 г
Сера, S 10.04 мг 1000 мг 1% 2% 9960 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 8.2% 2500 г
Хлор, Cl 231.47 мг 2300 мг 10.1% 20.6% 994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.4 мкг ~
Бор, B 69.6 мкг ~
Ванадий, V 26.08 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 7.3% 2765 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 2.2% 8824 г
Кобальт, Co 1.966 мкг 10 мкг 19.7% 40.2% 509 г
Литий, Li 1.73 мкг ~
Марганец, Mn 0.2348 мг 2 мг 11.7% 23.9% 852 г
Медь, Cu 68.19 мкг 1000 мкг 6.8% 13.9% 1466 г
Молибден, Mo 7.747 мкг 70 мкг 11.1% 22.7% 904 г
Никель, Ni 3.709 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 1.07 мкг 55 мкг 1.9% 3.9% 5140 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 17.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23310 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 13.5% 1515 г
Цинк, Zn 0.4023 мг 12 мг 3.4% 6.9% 2983 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 43.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.309 мг ~
бета Ситостерол 3.633 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.417 г min 16.8 г 2.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.018 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.942 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Кабачки по-корейски составляет 49 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».