Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны запеченные с куриным фаршем и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны запеченные с куриным фаршем и сыром

Куриный фарш 200 г
Шампиньоны 350 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сметана 20% жирности 80 г
Лук репчатый 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук зеленый (перо) 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеченные с куриным фаршем и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.4% 844 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 14% 509 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3015 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 6.6% 1074 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 11.7% 608 г
Витамин В4, холин 30.55 мг 500 мг 6.1% 4.3% 1637 г
Витамин В5, пантотеновая 1.199 мг 5 мг 24% 17.1% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 6.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 17.138 мкг 400 мкг 4.3% 3.1% 2334 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 9.3% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 3.5% 2041 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5376 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 7.329 мкг 50 мкг 14.7% 10.5% 682 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.8% 2500 г
Витамин РР, НЭ 4.4521 мг 20 мг 22.3% 15.9% 449 г
Ниацин 2.033 мг ~
Бетаин 1.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.22 мг 2500 мг 15.2% 10.8% 656 г
Кальций, Ca 122.01 мг 1000 мг 12.2% 8.7% 820 г
Кремний, Si 1.708 мг 30 мг 5.7% 4.1% 1756 г
Магний, Mg 17.55 мг 400 мг 4.4% 3.1% 2279 г
Натрий, Na 344.08 мг 1300 мг 26.5% 18.9% 378 г
Сера, S 87.49 мг 1000 мг 8.7% 6.2% 1143 г
Фосфор, P 159.8 мг 800 мг 20% 14.2% 501 г
Хлор, Cl 518.87 мг 2300 мг 22.6% 16.1% 443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.4 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 1.09 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3220 г
Йод, I 8.52 мкг 150 мкг 5.7% 4.1% 1761 г
Кобальт, Co 6.819 мкг 10 мкг 68.2% 48.6% 147 г
Литий, Li 0.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.0969 мг 2 мг 4.8% 3.4% 2064 г
Медь, Cu 239.18 мкг 1000 мкг 23.9% 17% 418 г
Молибден, Mo 2.827 мкг 70 мкг 4% 2.8% 2476 г
Никель, Ni 0.266 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 14.955 мкг 55 мкг 27.2% 19.4% 368 г
Стронций, Sr 9.12 мкг ~
Титан, Ti 23.7 мкг ~
Фтор, F 11.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35273 г
Хром, Cr 5.78 мкг 50 мкг 11.6% 8.3% 865 г
Цинк, Zn 0.9731 мг 12 мг 8.1% 5.8% 1233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.028 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 1.723 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.176 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.15 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.225 г ~
12:0 Лауриновая 0.234 г ~
14:0 Миристиновая 0.622 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.81 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.456 г min 16.8 г 20.6% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.438 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.628 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны запеченные с куриным фаршем и сыром составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок