Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Мука Рисовая [С.Пудовъ] 15 г
Яичный желток куриный 20 г
Сироп Мадагаскарская Ваниль [Baresto] 6 г
Творог 5% 180 г
Кокосовое масло (жидкое) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 10.1% 507 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.7% 528 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.3% 2235 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.3% 3879 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.1 мкг 900 мкг 12.3% 6.3% 810 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 6.8% 756 г
Витамин В4, холин 105.47 мг 500 мг 21.1% 10.9% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 5.5% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.1% 1015 г
Витамин В9, фолаты 34.764 мкг 400 мкг 8.7% 4.5% 1151 г
Витамин В12, кобаламин 1.244 мкг 3 мкг 41.5% 21.4% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 3.9% 1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1% 5190 г
Витамин Н, биотин 11.309 мкг 50 мкг 22.6% 11.6% 442 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5545 мг 20 мг 17.8% 9.2% 563 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.36 мг 2500 мг 4.1% 2.1% 2419 г
Кальций, Ca 146.62 мг 1000 мг 14.7% 7.6% 682 г
Магний, Mg 20.18 мг 400 мг 5% 2.6% 1982 г
Натрий, Na 38.18 мг 1300 мг 2.9% 1.5% 3405 г
Сера, S 15.45 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6472 г
Фосфор, P 229.3 мг 800 мг 28.7% 14.8% 349 г
Хлор, Cl 13.27 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17332 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 2.7% 1919 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1% 5000 г
Кобальт, Co 2.091 мкг 10 мкг 20.9% 10.8% 478 г
Марганец, Mn 0.0064 мг 2 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Медь, Cu 12.64 мкг 1000 мкг 1.3% 0.7% 7911 г
Молибден, Mo 1.091 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6416 г
Селен, Se 5.091 мкг 55 мкг 9.3% 4.8% 1080 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Цинк, Zn 0.2827 мг 12 мг 2.4% 1.2% 4245 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.265 г ~
10:0 Каприновая 0.229 г ~
12:0 Лауриновая 1.625 г ~
14:0 Миристиновая 0.589 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.351 г min 16.8 г 8% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 194,3 кКал.

  • Порция = 110 гр (213.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».