| Говядина, шейная часть, только мясо | 800 г |
| Кабачок | 300 г |
| Брокколи | 229 г |
| Цветная капуста | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.3 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 17.9% | 661 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.8% | 1750 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.2% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2789 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.9% | 12857 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.672 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.4% | 8065 г |
| бета Криптоксантин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 206.085 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7.9% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 46.8 мг | 500 мг | 9.4% | 11.2% | 1068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 13.5% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 16.5% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.881 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5% | 2370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.514 мкг | 3 мкг | 50.5% | 59.9% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.32 мг | 90 мг | 29.2% | 34.6% | 342 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 19608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 2.1% | 5639 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 18.7% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.733 мг | 20 мг | 13.7% | 16.3% | 732 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.39 мг | 2500 мг | 12.3% | 14.6% | 816 г |
| Кальций, Ca | 22.86 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4374 г |
| Кремний, Si | 20.476 мг | 30 мг | 68.3% | 81% | 147 г |
| Магний, Mg | 18.1 мг | 400 мг | 4.5% | 5.3% | 2210 г |
| Натрий, Na | 50.33 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.6% | 2583 г |
| Сера, S | 112.73 мг | 1000 мг | 11.3% | 13.4% | 887 г |
| Фосфор, P | 124.2 мг | 800 мг | 15.5% | 18.4% | 644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.509 мг | 18 мг | 8.4% | 10% | 1193 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.1% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.5% | 4717 г |
| Марганец, Mn | 0.0814 мг | 2 мг | 4.1% | 4.9% | 2457 г |
| Медь, Cu | 55.6 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 6.6% | 1799 г |
| Молибден, Mo | 1.681 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.8% | 4164 г |
| Никель, Ni | 2.781 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.04 мкг | 55 мкг | 21.9% | 26% | 457 г |
| Фтор, F | 0.99 мкг | 4000 мкг | 404040 г | ||
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 4.3626 мг | 12 мг | 36.4% | 43.2% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лизин | 0.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.802 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.295 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.721 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.6 г | min 16.8 г | 9.5% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.462 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.322 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.124 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.135 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 84,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».