| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3907 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.1% | 4471 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.7% | 3500 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.2% | 1000 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 8.8% | 2640 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 3.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.6% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.83 мг | 500 мг | 2% | 4.6% | 5086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 4.2% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 14.6% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.364 мкг | 400 мкг | 5.6% | 13% | 1789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.88 мг | 90 мг | 31% | 71.9% | 323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% | 11.8% | 1948 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 23% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5758 мг | 20 мг | 2.9% | 6.7% | 3473 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.38 мг | 2500 мг | 11.3% | 26.2% | 882 г |
| Кальций, Ca | 45.56 мг | 1000 мг | 4.6% | 10.7% | 2195 г |
| Кремний, Si | 0.303 мг | 30 мг | 1% | 2.3% | 9901 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 8.8% | 2599 г |
| Натрий, Na | 845.71 мг | 1300 мг | 65.1% | 151% | 154 г |
| Сера, S | 12.21 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8190 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 9.3% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 1.52 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 151316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 7.7% | 3010 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 7% | 3300 г |
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 17.6% | 1323 г |
| Медь, Cu | 92.42 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 21.3% | 1082 г |
| Никель, Ni | 0.182 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.576 мкг | 55 мкг | 1% | 2.3% | 9549 г |
| Фтор, F | 8.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 48544 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.2242 мг | 12 мг | 1.9% | 4.4% | 5352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 44.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.906 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 43,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».