| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1080 г |
| Сало свиное с живота сырое | 80 г |
| Чеснок | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 366.8 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 5.9% | 459 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 4.4% | 613 г |
| Жиры | 34.6 г | 56 г | 61.8% | 16.8% | 162 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4528 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.641 мг | 1.5 мг | 42.7% | 11.6% | 234 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.3% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 67.53 мг | 500 мг | 13.5% | 3.7% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 3.5% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 6.4% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.533 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.4% | 7229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.993 мкг | 3 мкг | 33.1% | 9% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 24324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 0.8% | 3289 г |
| Витамин Н, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.7415 мг | 20 мг | 8.7% | 2.4% | 1148 г |
| Ниацин | 1.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.63 мг | 2500 мг | 7.2% | 2% | 1384 г |
| Кальций, Ca | 15.98 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.4% | 6258 г |
| Кремний, Si | 0.095 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 31579 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 1.2% | 2304 г |
| Натрий, Na | 356 мг | 1300 мг | 27.4% | 7.5% | 365 г |
| Сера, S | 200.55 мг | 1000 мг | 20.1% | 5.5% | 499 г |
| Фосфор, P | 133.6 мг | 800 мг | 16.7% | 4.6% | 599 г |
| Хлор, Cl | 535.59 мг | 2300 мг | 23.3% | 6.4% | 429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 2% | 1353 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.1% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 7.568 мкг | 10 мкг | 75.7% | 20.6% | 132 г |
| Литий, Li | 0.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 0.8% | 3478 г |
| Медь, Cu | 92.97 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 2.5% | 1076 г |
| Молибден, Mo | 13.402 мкг | 70 мкг | 19.1% | 5.2% | 522 г |
| Никель, Ni | 11.563 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.053 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.5% | 5223 г |
| Фтор, F | 61.91 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6461 г |
| Хром, Cr | 13.48 мкг | 50 мкг | 27% | 7.4% | 371 г |
| Цинк, Zn | 1.8947 мг | 12 мг | 15.8% | 4.3% | 633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.963 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.763 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.125 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.451 г | min 16.8 г | 14.6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.321 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Купаты из свинины сырые составляет 366,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».