| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 1055 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 124 г |
| Укроп (Запекание) | 16 г |
| Картофель (Запекание) | 156 г |
| Морковь (Запекание) | 83 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 90 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 17.6% | 374 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.4% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6265.9 мкг | 900 мкг | 696.2% | 460.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.028 мг | 5 мг | 20.6% | 13.6% | 486 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 15.7% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.32 мг | 1.8 мг | 73.3% | 48.4% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 130.77 мг | 500 мг | 26.2% | 17.3% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.438 мг | 5 мг | 88.8% | 58.7% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 21% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.8 мкг | 400 мкг | 27.2% | 18% | 368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.82 мкг | 3 мкг | 494% | 326.5% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.52 мг | 90 мг | 22.8% | 15.1% | 439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 2.8% | 2311 г |
| Витамин Н, биотин | 1.078 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4638 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.431 мг | 20 мг | 57.2% | 37.8% | 175 г |
| Ниацин | 6.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.32 мг | 2500 мг | 15.8% | 10.4% | 632 г |
| Кальций, Ca | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4296 г |
| Кремний, Si | 9.512 мг | 30 мг | 31.7% | 21% | 315 г |
| Магний, Mg | 30.49 мг | 400 мг | 7.6% | 5% | 1312 г |
| Натрий, Na | 54.4 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.8% | 2390 г |
| Сера, S | 176.11 мг | 1000 мг | 17.6% | 11.6% | 568 г |
| Фосфор, P | 237.3 мг | 800 мг | 29.7% | 19.6% | 337 г |
| Хлор, Cl | 23.55 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.001 мг | 18 мг | 61.1% | 40.4% | 164 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 13.945 мкг | 10 мкг | 139.5% | 92.2% | 72 г |
| Литий, Li | 10.876 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2892 мг | 2 мг | 14.5% | 9.6% | 692 г |
| Медь, Cu | 394.93 мкг | 1000 мкг | 39.5% | 26.1% | 253 г |
| Молибден, Mo | 50.634 мкг | 70 мкг | 72.3% | 47.8% | 138 г |
| Никель, Ni | 1.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.648 мкг | 55 мкг | 77.5% | 51.2% | 129 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25674 г |
| Хром, Cr | 7.58 мкг | 50 мкг | 15.2% | 10% | 660 г |
| Цинк, Zn | 3.9448 мг | 12 мг | 32.9% | 21.7% | 304 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.835 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.573 г | ~ | |||
| Валин | 1.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.987 г | ~ | |||
| Лизин | 1.669 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.8 г | ~ | |||
| Треонин | 0.965 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.924 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 1.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.969 г | ~ | |||
| Глицин | 1.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.513 г | ~ | |||
| Пролин | 1.002 г | ~ | |||
| Серин | 1.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной печени составляет 151,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».