| Фарш | 639 г |
| Лук репчатый | 171 г |
| Морковь | 82 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Укроп | 7 г |
| Петрушка свежая | 7 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Укроп | 9 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 16.3% | 517 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.3 мкг | 900 мкг | 22.3% | 18.9% | 449 г |
| бета Каротин | 1.183 мг | 5 мг | 23.7% | 20.1% | 423 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 9% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.9% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 52.75 мг | 500 мг | 10.6% | 9% | 948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 13.5% | 624 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 23% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.782 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.244 мкг | 3 мкг | 8.1% | 6.9% | 1230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.72 мг | 90 мг | 8.6% | 7.3% | 1166 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.512 мг | 15 мг | 10.1% | 8.6% | 992 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 10% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2089 мг | 20 мг | 26% | 22% | 384 г |
| Ниацин | 4.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.49 мг | 2500 мг | 12.1% | 10.2% | 829 г |
| Кальций, Ca | 22.19 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4507 г |
| Кремний, Si | 2.951 мг | 30 мг | 9.8% | 8.3% | 1017 г |
| Магний, Mg | 45.95 мг | 400 мг | 11.5% | 9.7% | 871 г |
| Натрий, Na | 118.26 мг | 1300 мг | 9.1% | 7.7% | 1099 г |
| Сера, S | 151.54 мг | 1000 мг | 15.2% | 12.9% | 660 г |
| Фосфор, P | 132.2 мг | 800 мг | 16.5% | 14% | 605 г |
| Хлор, Cl | 169.59 мг | 2300 мг | 7.4% | 6.3% | 1356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.122 мг | 18 мг | 6.2% | 5.2% | 1604 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 6.008 мкг | 10 мкг | 60.1% | 50.9% | 166 г |
| Литий, Li | 0.664 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1023 мг | 2 мг | 5.1% | 4.3% | 1955 г |
| Медь, Cu | 93.01 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7.9% | 1075 г |
| Молибден, Mo | 7.902 мкг | 70 мкг | 11.3% | 9.6% | 886 г |
| Никель, Ni | 1.211 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.856 мкг | 55 мкг | 32.5% | 27.5% | 308 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.23 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 6989 г |
| Хром, Cr | 9.94 мкг | 50 мкг | 19.9% | 16.9% | 503 г |
| Цинк, Zn | 1.2461 мг | 12 мг | 10.4% | 8.8% | 963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.691 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.157 г | ~ | |||
| Лизин | 1.426 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.803 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.212 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.647 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.882 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.245 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.461 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.659 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтельки составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».