| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 502 г |
| Куриная грудка (филе) | 666 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 25.4% | 338 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3101 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 12.5% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 9.5% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 77.63 мг | 500 мг | 15.5% | 13.3% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.13 мг | 5 мг | 22.6% | 19.4% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.75 мг | 2 мг | 37.5% | 32.2% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.991 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.395 мкг | 3 мкг | 13.2% | 11.3% | 759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 2.6% | 3378 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.7863 мг | 20 мг | 38.9% | 33.4% | 257 г |
| Ниацин | 6.215 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.74 мг | 2500 мг | 12% | 10.3% | 834 г |
| Кальций, Ca | 11.01 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9083 г |
| Магний, Mg | 57.2 мг | 400 мг | 14.3% | 12.3% | 699 г |
| Натрий, Na | 63.01 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.1% | 2063 г |
| Сера, S | 218.98 мг | 1000 мг | 21.9% | 18.8% | 457 г |
| Фосфор, P | 179.2 мг | 800 мг | 22.4% | 19.2% | 446 г |
| Хлор, Cl | 43.91 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.168 мг | 18 мг | 6.5% | 5.6% | 1541 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 5.132 мкг | 10 мкг | 51.3% | 44.1% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.0157 мг | 2 мг | 0.8% | 0.7% | 12739 г |
| Медь, Cu | 59.8 мкг | 1000 мкг | 6% | 5.2% | 1672 г |
| Молибден, Mo | 6.272 мкг | 70 мкг | 9% | 7.7% | 1116 г |
| Селен, Se | 27.958 мкг | 55 мкг | 50.8% | 43.6% | 197 г |
| Фтор, F | 74.13 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5396 г |
| Хром, Cr | 14.26 мкг | 50 мкг | 28.5% | 24.5% | 351 г |
| Цинк, Zn | 1.5708 мг | 12 мг | 13.1% | 11.3% | 764 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.629 г | ~ | |||
| Валин | 1.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.852 г | ~ | |||
| Лизин | 2.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 1.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.99 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.923 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 1.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.954 г | ~ | |||
| Пролин | 1.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.94 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.897 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.217 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.746 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».