Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон из индейки с соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон из индейки с соусом

Бульон куриный 200 г
Вода 100 г
Соевый соус 10 г
Кабачок (Жарка) 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 25 г
Вареная голень индейки без кожи 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из индейки с соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.2 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4408 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 11.3% 2303 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.6% 3500 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.9% 8760 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.3% 20000 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 10.5% 2492 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 5.2% 5000 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.3% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 0.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 11.5% 2250 г
Витамин В4, холин 22.74 мг 500 мг 4.5% 11.8% 2199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 5.5% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 7.3% 3636 г
Витамин В9, фолаты 4.198 мкг 400 мкг 1% 2.6% 9528 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 2.9% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 2.9% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 3.7% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 1% 22388 г
Витамин Н, биотин 1.367 мкг 50 мкг 2.7% 7.1% 3658 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.0995 мг 20 мг 5.5% 14.4% 1819 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.31 мг 2500 мг 4.1% 10.7% 2444 г
Кальций, Ca 8.98 мг 1000 мг 0.9% 2.4% 11136 г
Кремний, Si 3.527 мг 30 мг 11.8% 30.9% 851 г
Магний, Mg 6.1 мг 400 мг 1.5% 3.9% 6557 г
Натрий, Na 225.05 мг 1300 мг 17.3% 45.3% 578 г
Сера, S 26.87 мг 1000 мг 2.7% 7.1% 3722 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 10.5% 2492 г
Хлор, Cl 10.54 мг 2300 мг 0.5% 1.3% 21822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 5.2% 5070 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 2.4% 11450 г
Кобальт, Co 0.778 мкг 10 мкг 7.8% 20.4% 1285 г
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 5.5% 4762 г
Медь, Cu 40.03 мкг 1000 мкг 4% 10.5% 2498 г
Молибден, Mo 1.111 мкг 70 мкг 1.6% 4.2% 6301 г
Никель, Ni 0.129 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 3.241 мкг 55 мкг 5.9% 15.4% 1697 г
Фтор, F 29.95 мкг 4000 мкг 0.7% 1.8% 13356 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 13514 г
Цинк, Zn 0.1968 мг 12 мг 1.6% 4.2% 6098 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.566 г min 16.8 г 3.4% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Бульон из индейки с соусом составляет 38,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».