| Баклажан | 500 г |
| Кабачок | 400 г |
| Перец сладкий красный | 250 г |
| Картофель | 500 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3315 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.3% | 5846 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 7.3% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 15.7% | 1250 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.9 мкг | 900 мкг | 5.9% | 11.6% | 1701 г |
| бета Каротин | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 12.6% | 1567 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 9.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.48 мг | 500 мг | 1.7% | 3.3% | 5896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 9.6% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 23.2% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.832 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6.9% | 2892 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.5 мг | 90 мг | 53.9% | 106.1% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 4.3% | 4559 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 6.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0927 мг | 20 мг | 5.5% | 10.8% | 1830 г |
| Ниацин | 0.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.74 мг | 2500 мг | 12.9% | 25.4% | 775 г |
| Кальций, Ca | 12.29 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.4% | 8137 г |
| Кремний, Si | 34.132 мг | 30 мг | 113.8% | 224% | 88 г |
| Магний, Mg | 12.78 мг | 400 мг | 3.2% | 6.3% | 3130 г |
| Натрий, Na | 4.1 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 31707 г |
| Сера, S | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.1% | 6431 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 8.1% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 34.28 мг | 2300 мг | 1.5% | 3% | 6709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 518.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 6.3% | 3103 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.3% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 2.509 мкг | 10 мкг | 25.1% | 49.4% | 399 г |
| Литий, Li | 56.437 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 16.3% | 1212 г |
| Медь, Cu | 108.32 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 21.3% | 923 г |
| Молибден, Mo | 6.76 мкг | 70 мкг | 9.7% | 19.1% | 1036 г |
| Никель, Ni | 2.627 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 23605 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26178 г |
| Хром, Cr | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 16.9% | 1157 г |
| Цинк, Zn | 0.3204 мг | 12 мг | 2.7% | 5.3% | 3745 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.576 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | min 16.8 г | 5.1% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с овощами в духовке составляет 50,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».