Мой здоровый рацион

Рецепт Марципан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Марципан

Миндаль 107 г
Лимон 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Марципан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 518.4 ккал 1684 ккал 30.8% 5.9% 325 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 4% 481 г
Жиры 45.3 г 56 г 80.9% 15.6% 124 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 1% 1921 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 6% 323 г
Вода 17.2 г 2273 г 0.8% 0.2% 13215 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 32143 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 2.8% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.551 мг 1.8 мг 30.6% 5.9% 327 г
Витамин В4, холин 44.7 мг 500 мг 8.9% 1.7% 1119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 1.4% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 2.5% 763 г
Витамин В9, фолаты 35.118 мкг 400 мкг 8.8% 1.7% 1139 г
Витамин C, аскорбиновая 7.56 мг 90 мг 8.4% 1.6% 1190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 20.757 мг 15 мг 138.4% 26.7% 72 г
Витамин Н, биотин 3.707 мкг 50 мкг 7.4% 1.4% 1349 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 0.9% 2034 г
Витамин РР, НЭ 5.2551 мг 20 мг 26.3% 5.1% 381 г
Ниацин 3.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 655.87 мг 2500 мг 26.2% 5.1% 381 г
Кальций, Ca 236.31 мг 1000 мг 23.6% 4.6% 423 г
Кремний, Si 42.441 мг 30 мг 141.5% 27.3% 71 г
Магний, Mg 199.04 мг 400 мг 49.8% 9.6% 201 г
Натрий, Na 10.16 мг 1300 мг 0.8% 0.2% 12795 г
Сера, S 151.54 мг 1000 мг 15.2% 2.9% 660 г
Фосфор, P 402 мг 800 мг 50.3% 9.7% 199 г
Хлор, Cl 33.65 мг 2300 мг 1.5% 0.3% 6835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339 мкг ~
Бор, B 196.1 мкг ~
Ванадий, V 38.46 мкг ~
Железо, Fe 3.633 мг 18 мг 20.2% 3.9% 495 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.2% 8824 г
Кобальт, Co 10.52 мкг 10 мкг 105.2% 20.3% 95 г
Литий, Li 19.652 мкг ~
Марганец, Mn 1.6239 мг 2 мг 81.2% 15.7% 123 г
Медь, Cu 155.75 мкг 1000 мкг 15.6% 3% 642 г
Молибден, Mo 25.18 мкг 70 мкг 36% 6.9% 278 г
Никель, Ni 101.244 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 2.169 мкг 55 мкг 3.9% 0.8% 2536 г
Стронций, Sr 9.78 мкг ~
Титан, Ti 37.91 мкг ~
Фтор, F 78.24 мкг 4000 мкг 2% 0.4% 5112 г
Хром, Cr 8.46 мкг 50 мкг 16.9% 3.3% 591 г
Цинк, Zn 1.8058 мг 12 мг 15% 2.9% 665 г
Цирконий, Zr 29.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.845 г ~
Валин 0.792 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 1.078 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.834 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.623 г ~
Аспарагиновая кислота 1.66 г ~
Глицин 0.901 г ~
Глутаминовая кислота 3.496 г ~
Пролин 0.775 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 84.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.927 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 30.92 г min 16.8 г 184% 35.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 30.668 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.784 г от 11.2 до 20.6 г 96.3% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 10.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.253 г ~

Энергетическая ценность Марципан составляет 518,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».