Мой здоровый рацион

Рецепт Заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварной крем

Молоко для Детей 2,5% [Наша Маша] 500 г
Яйцо куриное (Варка) 201 г
Сахар песок 192 г
Ванильный сахар (ашан) 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 31 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Ирбитский Молочный Завод] 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2.7% 1689 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 9.1% 500 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 5.3% 873 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3872 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 2.7% 1695 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.3% 1978 г
Витамин В4, холин 52.89 мг 500 мг 10.6% 4.8% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 2.5% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.8% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.113 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18930 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 1.6% 2830 г
Витамин D, кальциферол 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 2.1% 2227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8876 г
Витамин Н, биотин 4.189 мкг 50 мкг 8.4% 3.8% 1194 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8252 мг 20 мг 4.1% 1.9% 2424 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.99 мг 2500 мг 1.3% 0.6% 7578 г
Кальций, Ca 12.38 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8078 г
Кремний, Si 0.125 мг 30 мг 0.4% 0.2% 24000 г
Магний, Mg 2.95 мг 400 мг 0.7% 0.3% 13559 г
Натрий, Na 27.66 мг 1300 мг 2.1% 1% 4700 г
Сера, S 38.13 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2623 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 2.4% 1909 г
Хлор, Cl 32.49 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 2.81 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 1.6% 2965 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 1.2% 3641 г
Кобальт, Co 2.093 мкг 10 мкг 20.9% 9.5% 478 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8439 г
Медь, Cu 20.08 мкг 1000 мкг 2% 0.9% 4980 г
Молибден, Mo 1.616 мкг 70 мкг 2.3% 1.1% 4332 г
Никель, Ni 0.069 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Селен, Se 6.444 мкг 55 мкг 11.7% 5.3% 854 г
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 11.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33557 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Цинк, Zn 0.2486 мг 12 мг 2.1% 1% 4827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.015 г min 16.8 г 6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Заварной крем составляет 219 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».