| Батат, картофель сладкий | 100 г |
| Тыква мускатная (грушевидная) | 80 г |
| Нут (турецкий горох), консервированный | 60 г |
| Корица, молотая | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Кокосовое Масло [Aroy-D] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.7% | 3040 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.1% | 800 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 4.1% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 14.1% | 571 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3067 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.8 мкг | 900 мкг | 30.3% | 24.5% | 330 г |
| альфа Каротин | 249.906 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.389 мг | 5 мг | 27.8% | 22.5% | 360 г |
| бета Криптоксантин | 1043.652 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.281 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.5% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 12.49 мг | 500 мг | 2.5% | 2% | 4003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 8% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 9.7% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.438 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4% | 2058 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.11 мг | 90 мг | 16.8% | 13.6% | 596 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.597 мг | 15 мг | 4% | 3.2% | 2513 г |
| гамма Токоферол | 0.205 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.697 мг | 20 мг | 3.5% | 2.8% | 2869 г |
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.54 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.2% | 795 г |
| Кальций, Ca | 64.16 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.2% | 1559 г |
| Магний, Mg | 34.03 мг | 400 мг | 8.5% | 6.9% | 1175 г |
| Натрий, Na | 86.01 мг | 1300 мг | 6.6% | 5.3% | 1511 г |
| Сера, S | 23.11 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4327 г |
| Фосфор, P | 55.1 мг | 800 мг | 6.9% | 5.6% | 1452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.57 мг | 18 мг | 8.7% | 7% | 1146 г |
| Марганец, Mn | 0.7473 мг | 2 мг | 37.4% | 30.2% | 268 г |
| Медь, Cu | 144.58 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 11.7% | 692 г |
| Селен, Se | 0.951 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.4% | 5783 г |
| Цинк, Zn | 0.4228 мг | 12 мг | 3.5% | 2.8% | 2838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.734 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с запеченным бататом составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».