Мой здоровый рацион

Рецепт 2022-08-02 Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2022-08-02 Щи

Говядина 1 кат. 100 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 29 г
Подсолнечное масло 19 г
Лук репчатый 94 г
Морковь 114 г
Помидор (томат), грунтовый 114 г
Картофель 251 г
Укроп 6 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Капуста белокочанная 324 г
Вода 1180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2022-08-02 Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.9 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3751 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.5% 5067 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11.1% 2000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.6% 6441 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.9% 2500 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 8.9% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.7 мкг 900 мкг 13.1% 29.2% 765 г
бета Каротин 0.712 мг 5 мг 14.2% 31.6% 702 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4% 5455 г
Витамин В4, холин 6.95 мг 500 мг 1.4% 3.1% 7194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 4% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 9.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 6.261 мкг 400 мкг 1.6% 3.6% 6389 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 8.5% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 13.63 мг 90 мг 15.1% 33.6% 660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 7.8% 2868 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16949 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 30.7% 723 г
Витамин РР, НЭ 0.8131 мг 20 мг 4.1% 9.1% 2460 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.3 мг 2500 мг 6.3% 14% 1579 г
Кальций, Ca 17.13 мг 1000 мг 1.7% 3.8% 5838 г
Кремний, Si 14.856 мг 30 мг 49.5% 110.2% 202 г
Магний, Mg 10.37 мг 400 мг 2.6% 5.8% 3857 г
Натрий, Na 22.23 мг 1300 мг 1.7% 3.8% 5848 г
Сера, S 23.57 мг 1000 мг 2.4% 5.3% 4243 г
Фосфор, P 26.5 мг 800 мг 3.3% 7.3% 3019 г
Хлор, Cl 46.78 мг 2300 мг 2% 4.5% 4917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.2 мкг ~
Бор, B 70.5 мкг ~
Ванадий, V 21.59 мкг ~
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 5.6% 4036 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 2.9% 7772 г
Кобальт, Co 2.073 мкг 10 мкг 20.7% 46.1% 482 г
Литий, Li 10.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 8.9% 2503 г
Медь, Cu 50.06 мкг 1000 мкг 5% 11.1% 1998 г
Молибден, Mo 5.493 мкг 70 мкг 7.8% 17.4% 1274 г
Никель, Ni 4.188 мкг ~
Олово, Sn 3.3 мкг ~
Рубидий, Rb 95 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 40146 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Фтор, F 65.84 мкг 4000 мкг 1.6% 3.6% 6075 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 12.5% 1786 г
Цинк, Zn 0.3124 мг 12 мг 2.6% 5.8% 3841 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.539 г min 16.8 г 3.2% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность 2022-08-02 Щи составляет 44,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов