Мой здоровый рацион

Рецепт Соус к перцам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус к перцам

Сметана 15% жирности 200 г
Ряженка 2,5% жирности 100 г
Чеснок 24 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус к перцам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.4% 2303 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 13.7% 583 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.1% 3842 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.8% 2874 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.6 мкг 900 мкг 7.7% 6.2% 1293 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.9% 1636 г
Витамин В4, холин 36.08 мг 500 мг 7.2% 5.8% 1386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 4.7% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 7.794 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5132 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 7.9% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.9% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1% 7576 г
Витамин Н, биотин 2.938 мкг 50 мкг 5.9% 4.7% 1702 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.963 мг 20 мг 4.8% 3.8% 2077 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.29 мг 2500 мг 5.6% 4.5% 1795 г
Кальций, Ca 102.12 мг 1000 мг 10.2% 8.2% 979 г
Кремний, Si 0.181 мг 30 мг 0.6% 0.5% 16575 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 2.6% 3001 г
Натрий, Na 286.72 мг 1300 мг 22.1% 17.7% 453 г
Сера, S 33.05 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3026 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 7.6% 1053 г
Хлор, Cl 76.46 мг 2300 мг 3.3% 2.6% 3008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.5 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.359 мг 18 мг 2% 1.6% 5014 г
Йод, I 8.6 мкг 150 мкг 5.7% 4.6% 1744 г
Кобальт, Co 1.08 мкг 10 мкг 10.8% 8.7% 926 г
Литий, Li 0.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 3.3% 2418 г
Медь, Cu 31.7 мкг 1000 мкг 3.2% 2.6% 3155 г
Молибден, Mo 6.223 мкг 70 мкг 8.9% 7.1% 1125 г
Никель, Ni 1.204 мкг ~
Олово, Sn 12.09 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 1.572 мкг 55 мкг 2.9% 2.3% 3499 г
Стронций, Sr 15.04 мкг ~
Фтор, F 16.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24242 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 7.4% 1087 г
Цинк, Zn 0.3866 мг 12 мг 3.2% 2.6% 3104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.912 г min 16.8 г 17.3% 13.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус к перцам составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».