Мой здоровый рацион

Рецепт Морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковные котлеты

Морковь (Жарка) 450 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Укроп (Жарка) 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Масло из виноградных косточек 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.6% 3040 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.6% 862 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.9% 3712 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.5% 870 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.7% 2899 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1460.3 мкг 900 мкг 162.3% 176.2% 62 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 8.619 мг 5 мг 172.4% 187.2% 58 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 5.3% 2022 г
Витамин В4, холин 30.1 мг 500 мг 6% 6.5% 1661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 6.4% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 3.996 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10010 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.6% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 2.3% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.844 мг 15 мг 12.3% 13.4% 813 г
Витамин Н, биотин 2.616 мкг 50 мкг 5.2% 5.6% 1911 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 7.4% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.061 мг 20 мг 5.3% 5.8% 1885 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.55 мг 2500 мг 7.5% 8.1% 1340 г
Кальций, Ca 31.65 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3160 г
Кремний, Si 19.146 мг 30 мг 63.8% 69.3% 157 г
Магний, Mg 32.5 мг 400 мг 8.1% 8.8% 1231 г
Натрий, Na 30.64 мг 1300 мг 2.4% 2.6% 4243 г
Сера, S 29.99 мг 1000 мг 3% 3.3% 3334 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 9.4% 1154 г
Хлор, Cl 66.29 мг 2300 мг 2.9% 3.1% 3470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.1 мкг ~
Бор, B 162.3 мкг ~
Ванадий, V 74.7 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 5.5% 1980 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 3.6% 3067 г
Кобальт, Co 3.138 мкг 10 мкг 31.4% 34.1% 319 г
Литий, Li 4.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.1749 мг 2 мг 8.7% 9.4% 1144 г
Медь, Cu 82.21 мкг 1000 мкг 8.2% 8.9% 1216 г
Молибден, Mo 15.725 мкг 70 мкг 22.5% 24.4% 445 г
Никель, Ni 4.731 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 3.204 мкг 55 мкг 5.8% 6.3% 1717 г
Стронций, Sr 7.05 мкг ~
Фтор, F 49.18 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8133 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 6.4% 1706 г
Цинк, Zn 0.5284 мг 12 мг 4.4% 4.8% 2271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 90.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.336 г min 16.8 г 8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.821 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 37%
18:2 Линолевая (ud) 3.799 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Морковные котлеты составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».