Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запеченый (мое). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запеченый (мое)

Картофель 1000 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Приправа для птицы 2 г
Способ приготовления

Картофель очистить и порезать дольками или половинками (в зависимости от величины клубня). Добавить приправы (я просто взяла из базы первую попавшуюся, а можно и укроп сушеный добавить или любую приправу, которую любите, можно и вообще без припав). Посолить по вкусу. Добавить масло растительное - у меня на кг. картофеля примерно 1,5 столовой ложки, можно и меньше. Главное, чтобы был намек на масло)) Выкладываем на противень и выпекаем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый (мое)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3% 3800 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.9% 4000 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 8.7% 1352 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.2% 1429 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 4% 2933 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 28125 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 9.3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.5% 2609 г
Витамин В4, холин 10.9 мг 500 мг 2.2% 2.6% 4587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 6.9% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 17.5% 671 г
Витамин В9, фолаты 8.154 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4906 г
Витамин C, аскорбиновая 19.73 мг 90 мг 21.9% 25.7% 456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 4.2% 2804 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.7793 мг 20 мг 8.9% 10.4% 1124 г
Ниацин 1.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 560.98 мг 2500 мг 22.4% 26.3% 446 г
Кальций, Ca 12.9 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7752 г
Кремний, Si 49.261 мг 30 мг 164.2% 192.5% 61 г
Магний, Mg 23.17 мг 400 мг 5.8% 6.8% 1726 г
Натрий, Na 119.39 мг 1300 мг 9.2% 10.8% 1089 г
Сера, S 32.25 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3101 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 8.4% 1386 г
Хлор, Cl 233.57 мг 2300 мг 10.2% 12% 985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 847.3 мкг ~
Бор, B 113.3 мкг ~
Ванадий, V 146.8 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 6.3% 1865 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 3.9% 3043 г
Кобальт, Co 4.97 мкг 10 мкг 49.7% 58.3% 201 г
Литий, Li 75.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.1817 мг 2 мг 9.1% 10.7% 1101 г
Медь, Cu 140.39 мкг 1000 мкг 14% 16.4% 712 г
Молибден, Mo 8.207 мкг 70 мкг 11.7% 13.7% 853 г
Никель, Ni 4.926 мкг ~
Рубидий, Rb 492.6 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19713 г
Стронций, Sr 9.14 мкг ~
Фтор, F 29.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13532 г
Хром, Cr 9.85 мкг 50 мкг 19.7% 23.1% 508 г
Цинк, Zn 0.3626 мг 12 мг 3% 3.5% 3309 г
Цирконий, Zr 2.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.709 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 1.155 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.189 мг ~
бета Ситостерол 1.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4 г min 16.8 г 2.4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченый (мое) составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».