| Капуста белокочанная (Тушение) | 70 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 70 г |
| Вода | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Мята колосистая, сушеная | 2 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 10 г |
| Укроп (Тушение) | 27 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 30 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 5 г |
| Чеснок (Тушение) | 1 г |
Делаются обычные голубцы, только вместо риса добавляем гречку. И побольше зелени.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2525 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 9.6% | 1551 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.9% | 2154 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.9% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.5% | 2000 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.7 мкг | 900 мкг | 15% | 22.5% | 668 г |
| бета Каротин | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 24% | 624 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 9.1% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 20.91 мг | 500 мг | 4.2% | 6.3% | 2391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 8.5% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 16.5% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.378 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.9% | 3854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 6.1% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.9 мг | 90 мг | 16.6% | 24.9% | 604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 4% | 3713 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 3% | 5051 г |
| Витамин К, филлохинон | 93.2 мкг | 120 мкг | 77.7% | 116.5% | 129 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9146 мг | 20 мг | 9.6% | 14.4% | 1045 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.16 мг | 2500 мг | 11.7% | 17.5% | 853 г |
| Кальций, Ca | 42.07 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.3% | 2377 г |
| Кремний, Si | 7.934 мг | 30 мг | 26.4% | 39.6% | 378 г |
| Магний, Mg | 26.32 мг | 400 мг | 6.6% | 9.9% | 1520 г |
| Натрий, Na | 20.25 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.4% | 6420 г |
| Сера, S | 50.98 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.6% | 1962 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 10.8% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 55.95 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.6% | 4111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 9.9% | 1523 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.9% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 5.085 мкг | 10 мкг | 50.9% | 76.3% | 197 г |
| Литий, Li | 1.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1862 мг | 2 мг | 9.3% | 13.9% | 1074 г |
| Медь, Cu | 124.26 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 18.6% | 805 г |
| Молибден, Mo | 8.198 мкг | 70 мкг | 11.7% | 17.5% | 854 г |
| Никель, Ni | 2.549 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.316 мкг | 55 мкг | 11.5% | 17.2% | 871 г |
| Стронций, Sr | 9.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.21 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.4% | 6134 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.5% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.6869 мг | 12 мг | 5.7% | 8.5% | 1747 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.249 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.297 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | min 16.8 г | 6.6% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.987 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с гречкой и зеленью составляет 66,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».