| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 12.5% | 555 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.8% | 644 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6261.4 мкг | 900 мкг | 695.7% | 483.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.262 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 12.9% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.331 мг | 1.8 мг | 73.9% | 51.4% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 126.92 мг | 500 мг | 25.4% | 17.7% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.972 мг | 5 мг | 79.4% | 55.2% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 17.6% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.532 мкг | 400 мкг | 26.9% | 18.7% | 372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.217 мкг | 3 мкг | 340.6% | 236.9% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.1 мг | 90 мг | 14.6% | 10.2% | 687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 2.6% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 1.721 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.4% | 2905 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.613 мг | 20 мг | 43.1% | 30% | 232 г |
| Ниацин | 6.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.84 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.7% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 51.58 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.6% | 1939 г |
| Магний, Mg | 18.86 мг | 400 мг | 4.7% | 3.3% | 2121 г |
| Натрий, Na | 73.38 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.9% | 1772 г |
| Сера, S | 136.93 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.5% | 730 г |
| Фосфор, P | 197.6 мг | 800 мг | 24.7% | 17.2% | 405 г |
| Хлор, Cl | 39.48 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.2% | 5826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.846 мг | 18 мг | 60.3% | 41.9% | 166 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 9.397 мкг | 10 мкг | 94% | 65.4% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.1935 мг | 2 мг | 9.7% | 6.7% | 1034 г |
| Медь, Cu | 252.67 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 17.6% | 396 г |
| Молибден, Mo | 37.519 мкг | 70 мкг | 53.6% | 37.3% | 187 г |
| Олово, Sn | 6.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.362 мкг | 55 мкг | 46.1% | 32.1% | 217 г |
| Стронций, Sr | 8.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47170 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 9% | 778 г |
| Цинк, Zn | 4.2828 мг | 12 мг | 35.7% | 24.8% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.917 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.383 г | ~ | |||
| Лизин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.983 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.591 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.563 г | min 16.8 г | 15.3% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень со сливками составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».