Мой здоровый рацион

Рецепт Лук репчатый жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лук репчатый жареный

Лук репчатый 260 г
Масло подсолнечное 30 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
Способ приготовления

все пожарить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук репчатый жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.6% 4000 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.8% 475 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.9% 2235 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 10.1% 645 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.1% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.9% 6923 г
Витамин В4, холин 1.78 мг 500 мг 0.4% 0.3% 28090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 1.9% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 5.4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 9.231 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4333 г
Витамин C, аскорбиновая 10.42 мг 90 мг 11.6% 7.6% 864 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.3 мг 15 мг 35.3% 23% 283 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7154 мг 20 мг 3.6% 2.3% 2796 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191 мг 2500 мг 7.6% 5% 1309 г
Кальций, Ca 42.08 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2376 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 2.6% 2524 г
Натрий, Na 5.05 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 25743 г
Сера, S 65 мг 1000 мг 6.5% 4.2% 1538 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 5.3% 1242 г
Хлор, Cl 27.31 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 3.3% 2018 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 4065 г
Кобальт, Co 5.692 мкг 10 мкг 56.9% 37.1% 176 г
Марганец, Mn 0.2923 мг 2 мг 14.6% 9.5% 684 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 6.5% 1000 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Рубидий, Rb 476 мкг ~
Селен, Se 1.092 мкг 55 мкг 2% 1.3% 5037 г
Фтор, F 31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12903 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.6% 2500 г
Цинк, Zn 0.9285 мг 12 мг 7.7% 5% 1292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 6.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.663 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.746 г min 16.8 г 16.3% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.735 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.9 г от 11.2 до 20.6 г 61.6% 40.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.9 г ~

Энергетическая ценность Лук репчатый жареный составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».