| Мука пшеничная цельнозерновая пшеничная "Французская штука“. | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.8% | 1152 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.1% | 5091 г |
| Углеводы | 36.4 г | 219 г | 16.6% | 9.1% | 602 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4186 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.9% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 7.44 мг | 500 мг | 1.5% | 0.8% | 6720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.858 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.3% | 2373 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17921 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6436 мг | 20 мг | 3.2% | 1.8% | 3108 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 22.47 мг | 2500 мг | 0.9% | 0.5% | 11126 г |
| Кальций, Ca | 7.68 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 13021 г |
| Кремний, Si | 0.559 мг | 30 мг | 1.9% | 1% | 5367 г |
| Магний, Mg | 3.14 мг | 400 мг | 0.8% | 0.4% | 12739 г |
| Натрий, Na | 325.47 мг | 1300 мг | 25% | 13.7% | 399 г |
| Сера, S | 13.96 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7163 г |
| Фосфор, P | 16.2 мг | 800 мг | 2% | 1.1% | 4938 г |
| Хлор, Cl | 503.58 мг | 2300 мг | 21.9% | 12% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.207 мг | 18 мг | 1.2% | 0.7% | 8696 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.9% | 2865 г |
| Марганец, Mn | 0.0841 мг | 2 мг | 4.2% | 2.3% | 2378 г |
| Медь, Cu | 18.92 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 1% | 5285 г |
| Молибден, Mo | 3.338 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.6% | 2097 г |
| Никель, Ni | 0.307 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.883 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.9% | 6229 г |
| Титан, Ti | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.99 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8891 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.1472 мг | 12 мг | 1.2% | 0.7% | 8152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельно зерновой домашняя выпечка. составляет 182,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».