Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное со свининой

Свинина, вырезка 375 г
Морковь 250 г
Лук репчатый 450 г
Чеснок 50 г
Перец сладкий красный 450 г
Кабачок 650 г
Баклажан 450 г
Помидор (томат), грунтовый 950 г
Картофель 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 9% 2533 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.7% 6222 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 6% 3842 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.4% 1250 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 9% 2592 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.7 мкг 900 мкг 22.4% 51.5% 446 г
бета Каротин 1.211 мг 5 мг 24.2% 55.6% 413 г
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 29.9% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 7.4% 3103 г
Витамин В4, холин 14.23 мг 500 мг 2.8% 6.4% 3514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 12.4% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 24.8% 926 г
Витамин В9, фолаты 11.939 мкг 400 мкг 3% 6.9% 3350 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 8% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 41.16 мг 90 мг 45.7% 105.1% 219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 6% 3886 г
Витамин Н, биотин 0.958 мкг 50 мкг 1.9% 4.4% 5219 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 9% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.0314 мг 20 мг 5.2% 12% 1939 г
Ниацин 0.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.2 мг 2500 мг 10.6% 24.4% 946 г
Кальций, Ca 17.7 мг 1000 мг 1.8% 4.1% 5650 г
Кремний, Si 17.878 мг 30 мг 59.6% 137% 168 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 9.7% 2389 г
Натрий, Na 8.33 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 15606 г
Сера, S 37.94 мг 1000 мг 3.8% 8.7% 2636 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 14.7% 1575 г
Хлор, Cl 37.44 мг 2300 мг 1.6% 3.7% 6143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.5 мкг ~
Бор, B 88.7 мкг ~
Ванадий, V 17.41 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 9.9% 2326 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 4.4% 5319 г
Кобальт, Co 4.043 мкг 10 мкг 40.4% 92.9% 247 г
Литий, Li 30.503 мкг ~
Марганец, Mn 0.1602 мг 2 мг 8% 18.4% 1248 г
Медь, Cu 97.01 мкг 1000 мкг 9.7% 22.3% 1031 г
Молибден, Mo 7.286 мкг 70 мкг 10.4% 23.9% 961 г
Никель, Ni 6.466 мкг ~
Олово, Sn 2.9 мкг ~
Рубидий, Rb 134.1 мкг ~
Селен, Se 0.443 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 12415 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 23.97 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 16688 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 23.2% 990 г
Цинк, Zn 0.537 мг 12 мг 4.5% 10.3% 2235 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное со свининой составляет 43,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (43.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».