Мой здоровый рацион

Рецепт С пекинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты С пекинкой

Окорочка Варено-Копченые [Коптильный Двор] 269 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 312 г
Огурец парниковый 237 г
Пекинская капуста 230 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 49 г
Майонез с перепелиным яйцом 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "С пекинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.9% 1118 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 15.5% 427 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.3% 2918 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 3.2% 2045 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.197 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
бета Криптоксантин 2.674 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 103.835 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.6% 1192 г
Витамин В4, холин 81.26 мг 500 мг 16.3% 10.8% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 5.9% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 28.146 мкг 400 мкг 7% 4.6% 1421 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 6.6% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 6.74 мг 90 мг 7.5% 5% 1335 г
Витамин D, кальциферол 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 3.9% 1701 г
Витамин D3, холекальциферол 0.588 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3836 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27322 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 6.6% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.1695 мг 20 мг 0.8% 0.5% 11799 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.03 мг 2500 мг 4.8% 3.2% 2066 г
Кальций, Ca 32.08 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3117 г
Кремний, Si 10.763 мг 30 мг 35.9% 23.8% 279 г
Магний, Mg 8.08 мг 400 мг 2% 1.3% 4950 г
Натрий, Na 85.47 мг 1300 мг 6.6% 4.4% 1521 г
Сера, S 37.32 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2680 г
Фосфор, P 58.4 мг 800 мг 7.3% 4.8% 1370 г
Хлор, Cl 82.21 мг 2300 мг 3.6% 2.4% 2798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 1.8% 3711 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.3% 4926 г
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 2% 3311 г
Медь, Cu 19.32 мкг 1000 мкг 1.9% 1.3% 5176 г
Молибден, Mo 0.203 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 8.414 мкг 55 мкг 15.3% 10.1% 654 г
Фтор, F 1.55 мкг 4000 мкг 258065 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Цинк, Zn 0.3667 мг 12 мг 3.1% 2.1% 3272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.106 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.095 г min 16.8 г 6.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность С пекинкой составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».