| Горбуша | 450 г |
| Цветная капуста | 400 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 400 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.9 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 14.2% | 927 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.4% | 1556 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.9% | 1667 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 2.6% | 4918 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 9.6% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 9.1% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 44.41 мг | 500 мг | 8.9% | 11.7% | 1126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 17.8% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 18.7% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.483 мкг | 400 мкг | 7.4% | 9.7% | 1357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.343 мкг | 3 мкг | 44.8% | 59% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.34 мг | 90 мг | 50.4% | 66.4% | 199 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.394 мкг | 10 мкг | 33.9% | 44.7% | 295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 4.9% | 2669 г |
| Витамин Н, биотин | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.4% | 5682 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 5.1% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0898 мг | 20 мг | 15.4% | 20.3% | 647 г |
| Ниацин | 1.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.66 мг | 2500 мг | 10.7% | 14.1% | 931 г |
| Кальций, Ca | 39.17 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.1% | 2553 г |
| Кремний, Si | 6.069 мг | 30 мг | 20.2% | 26.6% | 494 г |
| Магний, Mg | 22.28 мг | 400 мг | 5.6% | 7.4% | 1795 г |
| Натрий, Na | 37.45 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.8% | 3471 г |
| Сера, S | 76.21 мг | 1000 мг | 7.6% | 10% | 1312 г |
| Фосфор, P | 105.8 мг | 800 мг | 13.2% | 17.4% | 756 г |
| Хлор, Cl | 61.69 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.6% | 3728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 6.1% | 2171 г |
| Йод, I | 17.59 мкг | 150 мкг | 11.7% | 15.4% | 853 г |
| Кобальт, Co | 6.248 мкг | 10 мкг | 62.5% | 82.3% | 160 г |
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 8% | 1638 г |
| Медь, Cu | 61.17 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 8% | 1635 г |
| Молибден, Mo | 4.138 мкг | 70 мкг | 5.9% | 7.8% | 1692 г |
| Никель, Ni | 4.303 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.89 мкг | 55 мкг | 27.1% | 35.7% | 369 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 136.07 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 4.5% | 2940 г |
| Хром, Cr | 17.65 мкг | 50 мкг | 35.3% | 46.5% | 283 г |
| Цинк, Zn | 0.4462 мг | 12 мг | 3.7% | 4.9% | 2689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лизин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Глицин | 0.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 73.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.475 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая с овощами составляет 75,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».