| Жир бараний топленый | 55 г |
| Картофель (На пару) | 200 г |
| Кабачок (На пару) | 200 г |
| Чеснок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1% | 5067 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 14.5% | 357 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 2.7% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.8% | 6383 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.6% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 11.42 мг | 500 мг | 2.3% | 1.2% | 4378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 2.1% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 5.5% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.858 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 4058 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.77 мг | 90 мг | 15.3% | 7.9% | 654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.273 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18315 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2804 мг | 20 мг | 6.4% | 3.3% | 1562 г |
| Ниацин | 0.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.41 мг | 2500 мг | 16.8% | 8.7% | 596 г |
| Кальций, Ca | 16.06 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6227 г |
| Кремний, Si | 41.027 мг | 30 мг | 136.8% | 71% | 73 г |
| Магний, Mg | 17.45 мг | 400 мг | 4.4% | 2.3% | 2292 г |
| Натрий, Na | 111.75 мг | 1300 мг | 8.6% | 4.5% | 1163 г |
| Сера, S | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 2.4% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 194.53 мг | 2300 мг | 8.5% | 4.4% | 1182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 2% | 2564 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 3.289 мкг | 10 мкг | 32.9% | 17.1% | 304 г |
| Литий, Li | 37.88 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1535 мг | 2 мг | 7.7% | 4% | 1303 г |
| Медь, Cu | 101.04 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5.2% | 990 г |
| Молибден, Mo | 5.877 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.4% | 1191 г |
| Никель, Ni | 3.203 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 258.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17742 г |
| Стронций, Sr | 4.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23215 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 6% | 871 г |
| Цинк, Zn | 0.3378 мг | 12 мг | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.655 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.85 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.235 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.067 г | min 16.8 г | 36.1% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.758 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Курдюк составляет 192,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».