Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 50 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 11.7% 402 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 9% 523 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 1.9% 2461 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 4030 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.9 мкг 900 мкг 12.3% 5.8% 812 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 25.882 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 9.8% 477 г
Витамин В4, холин 88.29 мг 500 мг 17.7% 8.3% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 6.1% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 3.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 24.875 мкг 400 мкг 6.2% 2.9% 1608 г
Витамин В12, кобаламин 1.09 мкг 3 мкг 36.3% 17% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.752 мкг 10 мкг 7.5% 3.5% 1330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 1% 4491 г
Витамин Н, биотин 9.449 мкг 50 мкг 18.9% 8.9% 529 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.5815 мг 20 мг 22.9% 10.7% 437 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160 мг 2500 мг 6.4% 3% 1563 г
Кальций, Ca 243.36 мг 1000 мг 24.3% 11.4% 411 г
Магний, Mg 35.02 мг 400 мг 8.8% 4.1% 1142 г
Натрий, Na 303.96 мг 1300 мг 23.4% 11% 428 г
Сера, S 202.13 мг 1000 мг 20.2% 9.5% 495 г
Фосфор, P 288.4 мг 800 мг 36.1% 16.9% 277 г
Хлор, Cl 477.51 мг 2300 мг 20.8% 9.8% 482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.1 мкг ~
Железо, Fe 1.47 мг 18 мг 8.2% 3.8% 1224 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 2.5% 1875 г
Кобальт, Co 3.755 мкг 10 мкг 37.6% 17.6% 266 г
Марганец, Mn 0.4351 мг 2 мг 21.8% 10.2% 460 г
Медь, Cu 119.12 мкг 1000 мкг 11.9% 5.6% 839 г
Молибден, Mo 5.1 мкг 70 мкг 7.3% 3.4% 1373 г
Олово, Sn 5.75 мкг ~
Селен, Se 22.349 мкг 55 мкг 40.6% 19% 246 г
Стронций, Sr 7.52 мкг ~
Фтор, F 29.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13477 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2488 г
Цинк, Zn 1.7024 мг 12 мг 14.2% 6.7% 705 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.325 г min 16.8 г 19.8% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».