| Горбуша (Тушение) | 240 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 17.9% | 427 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.4% | 1037 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.9 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.1% | 3766 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8.3% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.5% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 79.29 мг | 500 мг | 15.9% | 12.2% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 9.3% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 18.8% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.615 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.497 мкг | 3 мкг | 116.6% | 89.3% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 1.7% | 4523 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.886 мкг | 10 мкг | 88.9% | 68.1% | 113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.294 мг | 15 мг | 8.6% | 6.6% | 1159 г |
| Витамин Н, биотин | 0.326 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15337 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5433 мг | 20 мг | 32.7% | 25% | 306 г |
| Ниацин | 3.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.31 мг | 2500 мг | 13.3% | 10.2% | 750 г |
| Кальций, Ca | 29.93 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3341 г |
| Кремний, Si | 1.718 мг | 30 мг | 5.7% | 4.4% | 1746 г |
| Магний, Mg | 30.45 мг | 400 мг | 7.6% | 5.8% | 1314 г |
| Натрий, Na | 202.4 мг | 1300 мг | 15.6% | 11.9% | 642 г |
| Сера, S | 184.38 мг | 1000 мг | 18.4% | 14.1% | 542 г |
| Фосфор, P | 198.1 мг | 800 мг | 24.8% | 19% | 404 г |
| Хлор, Cl | 362.29 мг | 2300 мг | 15.8% | 12.1% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 3.3% | 2308 г |
| Йод, I | 20.68 мкг | 150 мкг | 13.8% | 10.6% | 725 г |
| Кобальт, Co | 18.408 мкг | 10 мкг | 184.1% | 141% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1216 мг | 2 мг | 6.1% | 4.7% | 1645 г |
| Медь, Cu | 125.19 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 9.6% | 799 г |
| Молибден, Mo | 3.754 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.1% | 1865 г |
| Никель, Ni | 6.032 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.162 мкг | 55 мкг | 53% | 40.6% | 189 г |
| Фтор, F | 369.1 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 7% | 1084 г |
| Хром, Cr | 46.53 мкг | 50 мкг | 93.1% | 71.3% | 107 г |
| Цинк, Zn | 0.9003 мг | 12 мг | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.041 г | ~ | |||
| Валин | 1.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.811 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.585 г | ~ | |||
| Лизин | 1.873 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 1.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 1.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.289 г | ~ | |||
| Глицин | 1.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.853 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 76.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.035 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.451 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.402 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в микроволновке составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».