| Свинина, тазобедренная часть | 657 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 2152 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 375 г |
| Лук репчатый, сырой | 93 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.8 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 9.6% | 458 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 13.9% | 316 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3524 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 7.5% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.9% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 61.18 мг | 500 мг | 12.2% | 5.4% | 817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 4.8% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 8.4% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.066 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.191 мкг | 3 мкг | 73% | 32.2% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 2% | 2239 г |
| Витамин Н, биотин | 3.201 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.8% | 1562 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6308 мг | 20 мг | 18.2% | 8% | 551 г |
| Ниацин | 0.453 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.84 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.2% | 842 г |
| Кальций, Ca | 8.4 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Магний, Mg | 24.8 мг | 400 мг | 6.2% | 2.7% | 1613 г |
| Натрий, Na | 50.59 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.7% | 2570 г |
| Сера, S | 195.46 мг | 1000 мг | 19.5% | 8.6% | 512 г |
| Фосфор, P | 176.6 мг | 800 мг | 22.1% | 9.7% | 453 г |
| Хлор, Cl | 48.95 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.9% | 4699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.551 мг | 18 мг | 8.6% | 3.8% | 1161 г |
| Йод, I | 7.16 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.1% | 2095 г |
| Кобальт, Co | 6.201 мкг | 10 мкг | 62% | 27.3% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.0324 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Медь, Cu | 141.02 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 6.2% | 709 г |
| Молибден, Mo | 10.224 мкг | 70 мкг | 14.6% | 6.4% | 685 г |
| Никель, Ni | 8.114 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 55.3 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7233 г |
| Хром, Cr | 8.09 мкг | 50 мкг | 16.2% | 7.1% | 618 г |
| Цинк, Zn | 2.5475 мг | 12 мг | 21.2% | 9.3% | 471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.426 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 4.4% |
Энергетическая ценность Фарш свинина говядина сало составляет 226,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».