| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1085 г |
| Телятина, голяшка (подбедерок), только мясо, сырая | 705 г |
| Подсолнечное масло | 65 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 468 г |
| Морковь (Жарка) | 367 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 375 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.4 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 6.4% | 667 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 11.9% | 361 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 2.3% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3872 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.4 мкг | 900 мкг | 26% | 11.1% | 384 г |
| бета Каротин | 1.407 мг | 5 мг | 28.1% | 12% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 9% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 40.98 мг | 500 мг | 8.2% | 3.5% | 1220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 7.6% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.696 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.766 мкг | 3 мкг | 25.5% | 10.9% | 392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.327 мг | 15 мг | 8.8% | 3.8% | 1130 г |
| Витамин Н, биотин | 2.416 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.1% | 2070 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1923 мг | 20 мг | 16% | 6.9% | 627 г |
| Ниацин | 1.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.77 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.7% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6139 г |
| Кремний, Si | 16.816 мг | 30 мг | 56.1% | 24% | 178 г |
| Магний, Mg | 25.5 мг | 400 мг | 6.4% | 2.7% | 1569 г |
| Натрий, Na | 41.75 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.4% | 3114 г |
| Сера, S | 150.07 мг | 1000 мг | 15% | 6.4% | 666 г |
| Фосфор, P | 138.2 мг | 800 мг | 17.3% | 7.4% | 579 г |
| Хлор, Cl | 33.07 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 6955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 2.5% | 1698 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 4.138 мкг | 10 мкг | 41.4% | 17.7% | 242 г |
| Литий, Li | 1.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2234 мг | 2 мг | 11.2% | 4.8% | 895 г |
| Медь, Cu | 111.3 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.8% | 898 г |
| Молибден, Mo | 7.932 мкг | 70 мкг | 11.3% | 4.8% | 883 г |
| Никель, Ni | 6.087 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.095 мкг | 55 мкг | 7.4% | 3.2% | 1343 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.71 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9365 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 5.1% | 839 г |
| Цинк, Zn | 2.1652 мг | 12 мг | 18% | 7.7% | 554 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.741 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.275 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.837 г | min 16.8 г | 5% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для перцев составляет 233,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».