Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог с горбушей

Яйцо куриное 51 г
Кефир 2,5% жирности 160 г
Творог Мягкий 0,1% [Домик в деревне] 160 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая Тонкого Помола [ВкусВилл] 60 г
Кукурузный крахмал 20 г
Горбуша Консервированная [5 Морей] 250 г
Яйцо куриное 140 г
Семена Чиа [Fit Parad] 1 г
Семена Льна Обыкновенного [Биокор] 1 г
Способ приготовления

Тесто: смешать яйцо, творог, кефир, и добавить муку и крахмал. Консервы размять вилкой и добавить три отварных Яйца

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 12.5% 521 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7% 933 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3% 2168 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2% 3309 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.4 мкг 900 мкг 8.3% 5.4% 1210 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.7% 1154 г
Витамин В4, холин 72.34 мг 500 мг 14.5% 9.5% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 5.6% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.6% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.989 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13382 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 5% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 3.9% 1684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин Н, биотин 6.112 мкг 50 мкг 12.2% 8% 818 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1407 мг 20 мг 5.7% 3.7% 1753 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.49 мг 2500 мг 2.8% 1.8% 3547 г
Кальций, Ca 42.02 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2380 г
Магний, Mg 6.37 мг 400 мг 1.6% 1% 6279 г
Натрий, Na 47.82 мг 1300 мг 3.7% 2.4% 2719 г
Сера, S 53.58 мг 1000 мг 5.4% 3.5% 1866 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 5.9% 1111 г
Хлор, Cl 66.29 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 2.5% 2560 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 3.2% 2038 г
Кобальт, Co 2.85 мкг 10 мкг 28.5% 18.6% 351 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18868 г
Медь, Cu 26.26 мкг 1000 мкг 2.6% 1.7% 3808 г
Молибден, Mo 2.722 мкг 70 мкг 3.9% 2.5% 2572 г
Олово, Sn 2.91 мкг ~
Селен, Se 8.727 мкг 55 мкг 15.9% 10.4% 630 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 19.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20866 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 2% 3289 г
Цинк, Zn 0.3877 мг 12 мг 3.2% 2.1% 3095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.498 г min 16.8 г 8.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с горбушей составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».