| Свинина мясная (Тушение) | 1250 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный | 150 г |
| Виноградные листья, сырые | 150 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 443 г |
Хочу поделиться одним из блюд, которое мы, все же, чаще готовим летом. Потому, что листья винограда еще молодые. Это блюдо еще называют толма, долмасы и прочее. В историю я сейчас лезть не стану, мы всегда зовем ее дома долма. Ну, или чаще - подпольной кличкой "лягушки"!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.5 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 596 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 5.3% | 673 г |
| Жиры | 24.2 г | 56 г | 43.2% | 15.3% | 231 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.7% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.5% | 1000 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3732 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.5 мкг | 900 мкг | 13.8% | 4.9% | 723 г |
| альфа Каротин | 56.906 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.465 мг | 5 мг | 29.3% | 10.4% | 341 г |
| бета Криптоксантин | 0.814 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 158.052 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 7.5% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.6% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 56.42 мг | 500 мг | 11.3% | 4% | 886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 2.8% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 4.6% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.378 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.9% | 3854 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 5844 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 1.2% | 2896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 2.9% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5883 мг | 20 мг | 22.9% | 8.1% | 436 г |
| Ниацин | 2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.14 мг | 2500 мг | 10.8% | 3.8% | 922 г |
| Кальций, Ca | 46.16 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.6% | 2166 г |
| Кремний, Si | 0.802 мг | 30 мг | 2.7% | 1% | 3741 г |
| Магний, Mg | 32.95 мг | 400 мг | 8.2% | 2.9% | 1214 г |
| Натрий, Na | 41.94 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.1% | 3100 г |
| Сера, S | 181.23 мг | 1000 мг | 18.1% | 6.4% | 552 г |
| Фосфор, P | 145.4 мг | 800 мг | 18.2% | 6.4% | 550 г |
| Хлор, Cl | 38.72 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 5940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.709 мг | 18 мг | 9.5% | 3.4% | 1053 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 6.992 мкг | 10 мкг | 69.9% | 24.7% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.4144 мг | 2 мг | 20.7% | 7.3% | 483 г |
| Медь, Cu | 136.34 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 4.8% | 733 г |
| Молибден, Mo | 9.115 мкг | 70 мкг | 13% | 4.6% | 768 г |
| Никель, Ni | 9.106 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 28646 г |
| Фтор, F | 53.56 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7468 г |
| Хром, Cr | 9.79 мкг | 50 мкг | 19.6% | 6.9% | 511 г |
| Цинк, Zn | 1.8448 мг | 12 мг | 15.4% | 5.5% | 650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лизин | 0.959 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.608 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.549 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.775 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.9 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.181 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.809 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.929 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.049 г | min 16.8 г | 65.8% | 23.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.389 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.512 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма 31072022 составляет 282,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».