Мой здоровый рацион

Рецепт Аджика по-мегрельски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика по-мегрельски

Перец сладкий красный (Запекание) 750 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 500 г
Перец чили красный острый (Запекание) 50 г
Чеснок (Варка без слива) 50 г
Уксус винный 3% 75 г
Подсолнечное масло 0 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика по-мегрельски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.8 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4455 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.8% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 10.1% 2639 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 15.9% 1667 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 10.3% 2583 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.2 мкг 900 мкг 26.9% 71.2% 372 г
альфа Каротин 1.572 мкг ~
бета Каротин 1.423 мг 5 мг 28.5% 75.4% 351 г
бета Криптоксантин 1.747 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.961 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 12.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 8.2% 3214 г
Витамин В4, холин 4.6 мг 500 мг 0.9% 2.4% 10870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 9.8% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 37.3% 712 г
Витамин В9, фолаты 5.919 мкг 400 мкг 1.5% 4% 6758 г
Витамин C, аскорбиновая 71.68 мг 90 мг 79.6% 210.6% 126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 7.4% 3563 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 15.1% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.846 мг 20 мг 4.2% 11.1% 2364 г
Ниацин 0.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.11 мг 2500 мг 8.8% 23.3% 1141 г
Кальций, Ca 17.02 мг 1000 мг 1.7% 4.5% 5875 г
Кремний, Si 14.032 мг 30 мг 46.8% 123.8% 214 г
Магний, Mg 6.17 мг 400 мг 1.5% 4% 6483 г
Натрий, Na 8.82 мг 1300 мг 0.7% 1.9% 14739 г
Сера, S 214.7 мг 1000 мг 21.5% 56.9% 466 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 9.5% 2787 г
Хлор, Cl 37.02 мг 2300 мг 1.6% 4.2% 6213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.3 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 9.8% 2731 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 4% 6579 г
Кобальт, Co 4.613 мкг 10 мкг 46.1% 122% 217 г
Литий, Li 56.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.1551 мг 2 мг 7.8% 20.6% 1289 г
Медь, Cu 116.76 мкг 1000 мкг 11.7% 31% 856 г
Молибден, Mo 5.316 мкг 70 мкг 7.6% 20.1% 1317 г
Никель, Ni 6.668 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 0.776 мкг 55 мкг 1.4% 3.7% 7088 г
Фтор, F 9.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 42599 г
Хром, Cr 5.74 мкг 50 мкг 11.5% 30.4% 871 г
Цинк, Zn 0.3995 мг 12 мг 3.3% 8.7% 3004 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.6%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Аджика по-мегрельски составляет 37,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».